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Quarkkuchen mit Johannisbeeren

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Aus gegebenen Anlass habe ich gestern, seit langem mal wieder, den Mixer und die Rührschüssel rauss gekramt, habe Johannisbeeren von den Rispen befreit und Quark mit Vanillepudding verrührt. Das Ergebnis bekam zwar nicht den Schönheitspreis, aber auf jeden Fall eine geschmackliche 1+.
Vielen lieben Dank für all Eure lieben Glückwünsche via Kommentar, Email, Facebook, Instagram und tatsächlich echter Postkarten, zu meinem Geburtstag. Ich hatte einen grandiosen Tag im Kreise meiner Liebsten und die Sonne hat mich auch reichlich beschenkt.

Der Kuchen ist eine echte (Sommer-)wucht. Herrlich quarkig und richtig süß sauer. Wer ihn nachbacken möchte- hier lang bitte.
Liebe Grüße, Bine

15 Kommentare
  1. Mimis Welt sagte:

    Da reih ich mich doch noch ein in die Reihe der Gratulanten!
    Auf diesem Wege noch alles Liebe und Gute zum Geburtstag nachträglich!

    Das Rezept speicher ich mir gleich mal, ich hab nämlich Johannisbeeren daheim und weiß nicht so recht, was ich damit anstellen will… Der Kuchen sieht aber superlecker aus!

    Lg, Miriam

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  2. Manu sagte:

    Herzlichsten Glückwunsch nachträglich Frau Bine!!! Und der Kuchen sieht herrlich (Achtung- bayrisch:) doagad (=teigig) aus. Also schön datschig und saftig. Ich wünschte, ich würde nicht immer die gleichen Fehler machen und spätnachts deine Postings lesen und dann mit Gelüsten und Heißhunger ins Betti gehen müssen… aber ich will´s ja nicht anders… Dickes Nachgeburtstagsbussi, Manu

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  3. Bianca aus Appellund sagte:

    Ohhh, ich wünsche dir von Herzen alles Liebe nachträglich :) Und der absolut lecker aussehende Kuchen wird direkt dies Wo.ende ausprobiert, denn wenn wir eins geerntet haben dann rote Johannisbeeren…mehr aber auch leider nicht :)

    Lg,Bianca

    Antworten

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