Herzhaftes, Kulinarisches

Lasagne "al forno"

20. November 2009
Früher habe ich mich immer ein bisschen vor dem Kochen der Béchamel Sauce gesträubt.
Und dann habe ich dieses Rezept hier ausprobiert und gebe zu: es ist wirklich ein Kinderspiel:
Lasagne „al forno“

lasagne

Man nehme:
2-3 Zwiebeln
Knoblauch (so viel, wie Ihr vertragen könnt ;-))
500 g Hackfleisch halb/halb
2-3 El Olivenöl
2 EL Tomatenmark
1-2 TL Oregano
1 Dose (800 g) geschälte Tomaten
Salz & Peffer
Für die Béchamel-Sauce
2 EL Butter
2 El Mehl
500 ml Milch
1 TL gekörnte Brühe
ger. Muskatnuss
Lasagne-Nudelplatten (ohne Vorkochen!)
ein paar Cherrytomaten & Mozzarella
Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch anbraten
Tomatenmark, Oregano & geschälte Tomaten dazu
köcheln lassen
Dann: 2 EL Butter in einem Topf zerlassen
Mehl anrühren und farblos anschwitzen
Milch angiessen und unter Rühren aufkochen
mit Brühe, Salz und Muskatnuss abschmecken
Backofen auf 200 Grad vorheizen
Eine grosse Auflaufform mit Butter einfetten
3-4 El Hackfleisch auf dem Boden
etwas Béchamel Sauce darüber
Sauce mit Nudelplatten belegen
…und das Ganze dann so lange wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
mit Saucenschicht abschliessen
Tomaten waschen, putzen, halbieren
Mozzarella in Scheiben schneiden
beides auf den auf den Auflauf legen
35-40 Minuten in den Ofen
…und dann Guten Appetit!
LG Bine
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gedacht, getippt, gekocht, gebacken, gelesen, gewünscht, gewollt und fotografiert von Bine. Schön, dass Du hier bist! Danke, für`s Lesen & Kommentieren!

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13 Comment

  1. Reply
    Gabi
    20. November 2009 at 15:20

    Wie kommt mein Rezept zu Dir, lach????
    Ich mach´s genauso und kann sie allen nur wärmstens empfehlen !!!
    Der Hubger kommt schon wieder.
    LG Gabi

  2. Reply
    Tanja
    20. November 2009 at 15:23

    Oooohh sieht das lecker aus…ich mag auch gerne Lasagne aber vor der Bechamelsosse fürchte ich mich auch immer…
    Vielleicht probiere ich dann mal dein Rezept aus…

    Herzlichst
    Tanja

  3. Reply
    das schneiderlein
    20. November 2009 at 15:25

    Mmmmm…jetzt hab ich Hunger :-)

  4. Reply
    ulli
    20. November 2009 at 15:10

    oh nee, ich hab grad so einen hunger und sooo lange keine lasagne mehr gegessen *magenknurr*
    LG von ulli

  5. Reply
    Shippymolkfred
    20. November 2009 at 16:15

    Lecker! Das gibt es bei uns heute Abend übrigens auch :)

    LG Shippymolkfred

  6. Reply
    by Bettina
    20. November 2009 at 15:28

    Bow…lecker. Lasagne!
    Muss mir jetzt was zu essen machen,hab Hunger bekommen!
    lg
    Bettina

  7. Reply
    Polar Bear Creations
    20. November 2009 at 16:14

    Lecker! :0)
    Werde diese Variante auf jeden Fall ausprobieren.
    Liebe Gruesse aus Florida
    Susanne

  8. Reply
    Malin Jo
    20. November 2009 at 17:59

    mmmhhh…ichhoffe es ist noch was übrig, denn dann komm ich lgeihc mal rüber!
    Das sieht so lecker aus!

    LG
    s.

  9. Reply
    Barbara von Alpenschick und Filztraum
    20. November 2009 at 18:37

    Ich liebe Lasagne mit viel Hackfleisch…. Heute gehe ich aber aus, in ein vegetarisches Restaurant….
    Liebe Grüsse
    Barbara

  10. Reply
    Bernadette
    21. November 2009 at 18:28

    Da gings mir früher genauso – bis ich mich das erste Mal darüber gewagt hatte und es überhaupt keine Hexerei war.
    Ich liebe Lasagne und deine sieht ganz besonders lecker aus!
    GLG Bernadette

  11. Reply
    vincibene
    22. November 2009 at 02:29

    Hmmmm lecker!

    LG
    Chris

  12. Reply
    likeSamantha
    25. November 2009 at 13:21

    das sieht so lecker aus *hunger*

    lg Samantha

  13. Reply
    alphamenschlein
    25. November 2009 at 15:48

    Oh nein, das sieht sooo furchtbar lecker aus, dass ich voll den Hunger kriege und die mega Lust auf Lasagne… !!! Danke für das Rezept!

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