Die Paprikaschoten waschen, den Deckel abschneiden und in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Reis in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
Fett in einer Pfanne erhitzen und das Hack krümelig anbraten. Nach wenigen Minuten die Zwiebel- und Paprikawürfel hinzufügen.
Den gekochten Reis zur Hackmischung in die Pfanne geben und mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
Die Hack-Reis-Mischung in die ausgehöhlten Paprikaschoten füllen und mit etwas Cheddar Käse bestreuen.
Die stückigen Tomaten in eine ofenfeste Form oder oder Topf füllen.
Darauf die gefüllten Paprika setzen und im vorgeheizten Ofen bei 200° Grad Ober/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
Notizen
Viel Freude beim Kochen und Genießen wünscht Bine von https://www.waseigenes.com ♡ Hast Du das Rezept ausprobiert? Schreib mir gerne in den Kommentaren, wie es Dir gefällt. Und wenn Du magst, dann zeig es mir auf Instagram und markiere mich dort mit @waseigenes ♡