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Rezept: Überbackener Chicorée mit Tomatensoße, mit Speck und Lauchzwiebeln - ein köstliches Herbstgericht, gesund und lecker. Was koche ich heute? waseigenes.com
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Überbackener Chicorée mit Tomatensoße

Gericht: Feierabendküche, Mittagessen
Keyword: #waseigenesrezept, Chicorée, Lauchzwiebeln, mit Käse überbacken, Ofengericht, passierte Tomaten, Tomatensoße, Was koche ich heute?
Servings: 2
Author: Bine | was eigenes

Kochutensilien

  • 1 Auflauf- oder Quicheform

Zutaten

  • 4 Köpfe Chicorée
  • 2 Lauchzwiebeln
  • ca. 80 g Speckwürfel
  • 1 EL Öl
  • 1 Flasche MUTTI Passierte Tomaten (700 g)
  • 1 TL Zucker
  • 100 g geriebener Käse
  • Salz & Peffer

Anleitungen

  • Die Chicorée Köpfe putzen, waschen, der Länge nach halbieren und den Strunk herausschneiden. Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
  • Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Speckwürfel und Lauchzwiebelringe darin kurz anbraten, dann herausnehmen. Chicoréehälften im Bratfett unter Wenden anbraten. Mit Salz würzen.
  • Passierte Tomaten in eine Auflauf- (oder Quiche-) Form gießen, die Chicoréehälften mit der Schnittseitete nach oben auf die Soße setzen, mit den Lauchzwiebeln und Speckwürfel bestreuen und zum Schluss den geriebenen Käse darüber verteilen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Minuten überbacken.
  • Dazu schmeckt: Getoastetes Brot. Oder Reis. Oder einfach nichts anderes.

Notizen

Lass es Dir schmecken! ♡ Und solltest Du das Rezept ausprobiert haben, dann schreib es mir doch gerne in das Kommentarfeld auf dem Blog. Liebe Grüße von Bine https://www.waseigenes.com/