Bohneneintopf - Thermomix Rezept
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 30 g Butter
- 500 g Bohnen
- 300 g Kartoffeln
- 700 g Wasser
- 40 g Mehl
- Salz & Peffer
- Glatte Petersilie, Majoran, Dill,... nach Lust und Laune
- geräucherte Mettwürstchen so viel Ihr mögt
Anleitungen
- Die Zwiebel schälen, halbieren und 3 Sekunden/ Stufe 5 im Thermomix zerkleinen. Mit dem Spatel nach unten schieben.
- Die Butter zu der Zwiebel geben und 2 Minuten/ 100° Grad/ Stufe 1 andünsten.
- Die Bohnen waschen und schnippeln. Dabei einfach die Enden abschneiden und die Bohnen zwei oder drei Mal durchschneiden. Die Kartoffeln schälen und waschen.
- Die Bohnen und ACHTUNG! nur 150 g Kartoffeln (also ca. die Hälfte) in den Mixtopf geben. Dazu das Wasser, das Mehl und eine ordentliche Portion Salz & Pfeffer. 15 Minuten/ Varoma/ Linkslauf/ Stufe 1 kochen.
- Nun die restlichen Kartoffeln und die gehackten Kräuter in den Mixtopf geben und weitere 15 Minuten/ Varoma/ Linkslauf/ Stufe 1 kochen.
- Zum Schluss die Suppe in einen Kopchtopf umfüllen und die geschnittenen Mettwürstchen dazugeben.
Notizen
Was gibt es im Herbst und Winter besseres als einen herzhaft-deftigen Eintopf? Viel Freude beim Kochen und Genießen wünscht Bine von https://www.waseigenes.com ♡ Hast Du das Rezept ausprobiert? Schreib mir gerne in den Kommentaren, wie es Dir gefällt. Und wenn Du magst, dann zeig es mir auf Instagram und markiere mich dort mit @waseigenes ♡