Lemon Curd - Thermomix Rezept
Zutaten
- 240 g Zucker
- 140 ml Zitronensaft
- 120 g Butter
- 3 Eier
- 2 Zitronen, davon die abgeriebene Schale
Anleitungen
- Zucker und die abgeriebene Schale der Zitronen in den Mixtopf geben und pulverisieren: 15 Sek./ Stufe 10.
- Zitronensaft, Butter und Eier hinzugeben und ohne Messbecher 20 Minuten/ 90°/ Stufe 2 erhitzen
- Den Messbecher einsetzen und den Lemon Curd nochmal 25 Sekunden/ Stufe 6 ordentlich vermischen.
- Gleich danach in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und in den Kühlschrank stellen.
Notizen
Viel Freude beim Kochen und Genießen wünscht Bine von https://www.waseigenes.com ♡ Hast Du das Rezept ausprobiert? Schreib mir gerne in den Kommentaren, wie es Dir gefällt. Und wenn Du magst, dann zeig es mir auf Instagram und markiere mich dort mit @waseigenes ♡