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Cremige Pasta mit Hähnchen, Blattspinat & Champignons.

Zutaten

  • 500 g Pasta (Nudeln)
  • 400 g Hähnchenbrust
  • 1 Zwiebel
  • 250 g Champignons
  • 100 g Blattspinat
  • 250 g Sahne
  • 80 g Parmesan
  • Salz & Peffer

Anleitungen

  • Die Nudeln in einem großen Topf im Salzwasser kochen (ca. 10 Minuten, kommt auf die gewählte Nudelform an).
  • Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit etwas Öl in einer tiefen Pfanne anbraten.
  • Zwiebeln in Ringe schneiden und zum Hähnchen geben und kurz mit anbraten.
  • Champigons putzen, in Stücke schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
  • Mit Sahne ablöschen und auf kleiner Flamme weiterköcheln lassen. Mit Salz und Peffer würzen.
  • Den Parmesan in die Pfanne geben und dabei gut verrühren. Kurz vor Schluss den gewaschenen Blattspinat dazugeben. Sobald dieser leicht in sich zusammenfällt, ist das Essen fertig.
  • Die Nudeln abgießen und entweder in die Pfanne schütten und alles gut verrühren oder beides separat auf Tellern anrichten.

Notizen

Ich wünsche: Guten Appetit! Liebe Grüße, Bine - waseigenes.com