Schokolade in den TM geben und 5 Sekunden/ Stufe 8 zerkleinern. Danach 2 Minuten/ 50 Grad/ Stufe 2 schmelzen.
Das Ei und den Zucker dazugeben und 5 Sekunden/ Stufe 4 mixen.
Sahne in den Topf schütten und 5 Minuten/ 80 Grad/ Stufe 2 kochen und rühren. Dabei den Amaretto nach und nach auf den Deckel kippen. Er läuft dann zwischen den Aussparungen im Messbecher langsam in den Topf und wird untergerührt.
Zum Schluss den Likör noch einmal langsam ansteigend bis Stufe 8 ordentlich mixen.
Danach in heiß ausgewaschene Flaschen umfüllen und genießen. Vorher am besten noch einmal kräftig schütteln. Die Schokolade könnt ein wenig klumpen und sich absetzen.
Notizen
Viel Freude beim Kochen & lasst es Euch schmecken! Liebe Grüße, Bine - waseigenes.com