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Die helle Freude: Rezept Engelchenlikör | waseigenes.com #engelchenlikör #likörselbermachen
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Engelchen Likör

(Thermomix Rezept)

Zutaten

  • 200 g weiße Schokolade
  • 50 g Zucker
  • 1 Ei
  • 650 g Sahne
  • 300 g Amaretto

Anleitungen

  • Schokolade in den TM geben und 5 Sekunden/ Stufe 8 zerkleinern. Danach 2 Minuten/ 50 Grad/ Stufe 2 schmelzen.
  • Das Ei und den Zucker dazugeben und 5 Sekunden/ Stufe 4 mixen.
  • Sahne in den Topf schütten und 5 Minuten/ 80 Grad/ Stufe 2 kochen und rühren. Dabei den Amaretto nach und nach auf den Deckel kippen. Er läuft dann zwischen den Aussparungen im Messbecher langsam in den Topf und wird untergerührt.
  • Zum Schluss den Likör noch einmal langsam ansteigend bis Stufe 8 ordentlich mixen.
  • Danach in heiß ausgewaschene Flaschen umfüllen und genießen. Vorher am besten noch einmal kräftig schütteln. Die Schokolade könnt ein wenig klumpen und sich absetzen.

Notizen

Viel Freude beim Kochen & lasst es Euch schmecken! Liebe Grüße, Bine - waseigenes.com