Windbeuteltorte mit Sahne-Joghurt-Creme und Roter Grütze | was eigenes
Fruchtig cremige Torte
Portionen: 12
Kochutensilien
- Springform Ø 26 cm
- Tortenring
Zutaten
Zutaten für den Teig/ den Boden
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 EL Milch
- 250 g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
Zutaten für die Sahne-Joghurt-Creme
- 2 Becher Schlagsahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 8 EL Gelierzucker 1:1
- 1 Becher Schmand
- 2 Becher Naturjoghurt á 150 g
- 1 EL Zitronensaft
Außerdem:
- 2 Pakete mini Windbeutel TK
- ½ Becher Rote Grütze
Anleitungen
Den Teig/ Boden zubereiten & backen
- Den Backofen auf 180° Ober/Unterhitze vorheizen.
- Die Zutaten für den Teig peu á peu mit dem Mixer zu einem Teig verrühren.Zunächst den Zucker mit der Butter schaumig schlagen, dann die Eier unterschlagen und danach alle weiteren Zutaten hinzufügen und gut verrühren.
- In eine gefettete Springform füllen und ca. 20 Minuten im Ofen backen. Danach gut abkühlen lassen.
Zubereitung Creme
- In dieser Zeit die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen.
- Gelierzucker, Joghurt, Schmand und Zitronensaft hinzufügen und zu einer glatten Creme verschlagen.
- Den abgekühlten Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring darum legen.
- Einen Teil der Sahne-Joghurt-Creme auf dem Boden verteilen.
- Darauf dann die Windbeutel legen.
- Dann den restlichen Teil der Creme auf den Windbeutel verteilen. Es bleiben einige wenige Windbeutel übrig. Es sei denn, Ihr nutzt eine etwas größere Springform.
- Die Torte dann für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren ca. einen halben Becher Rote Grütze auf dem Kuchen verteilen.
Notizen
Viel Freude beim Backen & Genießen! Eine Foto-Anleitung mit Schritt-für-Schritt-Bildern gibt es auf https://www.waseigenes.com - Liebe Grüße, Bine