Schneller und einfacher Mirabellenkuchen vom Blech.
Gericht: Kuchen
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Zutaten
200gButter
180gZucker
1ELVanillezucker
6Eier
100gMehl
150gWeichweizengrieß
1PäckchenBackpulver
1PriseSalz
250gButtermilch
500gMirabellen
eine HandvollMandelblättchen
Anleitungen
Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer aufschlagen und nach und nach die Eier runter rühren.
Mehl, Weichweizengrieß, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermengen. Zum Schluss die Buttermilch hinzufügen und nochmal auf höchster Stufe verschlagen.
Den recht flüssigen Teig in eine gefettete, rechteckige Backform füllen und die Mirabellen mit der Schnittkante nach oben auf den Teig legen. Sie sinken leicht ein. Anschliessend die Mandelblättchen auf den Kuchen verteilen und den Blechkuchen im vorgeheizten Ofen bei 180° Grad ca. 45 Minuten backen.
Notizen
Viel Freude beim Backen & Genießen! Liebe Grüße, Bine - waseigenes.com