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Blaubeermarmelade mit Vanille & Rum
Gericht:
Frühstück
Keyword:
Aufstrich, Blaubeeren, Blaubeermarmelade, Einmachen, Fruchtaufstrich, Konfitüre, Marmelade, Marmelade kochen, Rum, Vanille
Autor:
Bine | was eigenes
Equipment
Marmeladengläser
Zutaten
1.000
g
Blaubeeren
1
Paket
Diamant Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion
2
Vanilleschoten
60
ml
Rum
Anleitungen
Die Blaubeeren verlesen, waschen und im Mixtopf einwiegen. 20 Sekunden/ Stufe 6 mixen.
Den Gelierzucker hinzufügen.10 Sekunden/ Stufe 5 untermisch.
Blaubeeren und Gelierzucker kochen.13 Minuten/ 100° Grad/ Stufe 1 - ohne Messbecher.
Die Vanilleschoten längs halbieren, das Mark mit einem Messer auskratzen und in den Mixtopf geben.
Den Rum hinzufügen.12 Sekunden/ Stufe 4 unterrühren.
Die fertige Marmelade in heiß ausgewaschene Gläser füllen und gleich verschließen.
Notizen
Viel Freude beim Einmachen, Probieren und Genießen wünscht Bine von waseigenes.com