Überbackene Nacho-Hack-Pfanne mit Kidneybohnen und Mais
Gericht: Abendessen, Mittagessen
Keyword: herzhaft, Nacho-Hack-Pfanne, schnell und einfach, Tortilla Chips, überbacken
Portionen: 4
Autor: Bine | was eigenes
Equipment
Gusseisen Pfanne oder Auflaufform
Zutaten
400 - 600gRinderhack
2kleine Zwiebeln
400gpassierte Tomaten (entspricht einer Dose)
1DoseKidneybohnen
1DoseMais
ca. 100gTortilla Chips (ich mag Cheese am liebsten)
120 - 130gChedda und/oder Gouda, geraspelt
1Tomate
frische Petersilie
Salz & Pfeffer
Anleitungen
Das Hack in einer großen Pfanne krümlig anbraten. Die Zwiebeln klein hacken, dazugeben und glasig andünsten.
Die Kidneybohnen in ein Sieb geben und mit Wasser kurz abbrausen.Die passierten Tomaten, die Kidneybohnen und den Mais in die Pfanne geben, mit Salz & Pfeffer würzen und einige Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen.
Die Tortilla Chips (ich habe mich für Cheese entschieden) auf die Hack-Mischung legen und darauf den geraspelten Käse streuen.
Die Nacho-Hack-Pfanne in den Ofen schieben und bei 200° Grad (Grill) ca. 3 - 4 Minuten überbacken. Zum Schluss eine gehackte Tomate und frische Petersilie darauf verteilen - schon fertig.
Dazu schmeckt: Knuspriges Brot, Sour Cream oder Kräuterquark.
Notizen
Viel Freude beim Kochen! Lasst es Euch schmecken! Liebe Grüße, Bine - waseigenes.com