Apfel Wein Kuchen
Portionen: 12
Zutaten
Zutaten Mürbeteig
- 300 g Mehl
- 100 g Zucker
- 150 g Butter
- ½ Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
Apfel Wein Belag
- 1 kg Äpfel
- 1 Flasche Weißwein
- 250 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillepudding (zum Kochen)
- 2 Becher Schlagsahne
- ein paar Mandelblättchen
Anleitungen
Zubereitung Mürbeteig
- Alle Zutaten nach einander in eine Rührschüssel geben, gut verkneten und dann in die Springform drücken. Dabei einen Rand hochziehen.
Zubereitung Apfel Wein Belag
- Die geschälten, entkernten und in Würfel geschnittene Äpfel auf dem Teig locker verteilen.
- Weißwein, Zucker und Vanillepudding in einem Topf verrühren und kurz aufkochen. Dann ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
- Weincreme auf die Äpfel gießen und ab damit in den Ofen: bei 200 Grad ca. 60 Minuten backen.
- Danach den Kuchen mindestens 12 Stunden abkühlen lassen.
Vor dem Servieren
- Die Schlagsahne mit Sahnesteif und ein wenig Zucker steif schlagen und auf dem Kuchen verteilen. Mit Mandelblättchen bestreuen, anschneiden, verteilen und genießen.
Notizen
Viel Freude beim Backen & Genießen! Liebe Grüße von Bine - waseigenes.com