Keyword: #waseigenesrezept, Kuchenrezept, Russischer Zupfkuchen, Was backe ich heute?, Zupfkuchen
Portionen: 12
Autor: Bine | was eigenes
Zutaten
Zutaten für den Teig
200gButter
150gZucker
350gMehl
30gKakao
1PäckchenBackpulver
2Eier
Zutaten für die Füllung
180gButter
200gZucker
4Eier
500gMagerquark
1TLVanillezucker
1PaketVanillepudding
Anleitungen
Den Backofen auf 180° Grad vorheizen. Butter, Zucker und Eier schaumig aufschlagen.
Mehl, Kakao und Backpulver hinzufügen und unter die schaumige Masse mixen.
Ggf. den Teig mit den Händen noch einmal durchkneten und 2/3 davon dann in die Springform drücken. Dabei einen Rand hochziehen. Den Rest brauchen wir später für die Teigflecken.
Alle Zutaten für die Füllung zu einer glatten Creme mit dem Mixer mixen.
Die Füllung auf den Teigboden in der Form geben.
Den restlichen Teig zerzupfen und wie Kuhflecken (oder Sterne) auf die Füllung legen.
Den Kuchen bei 180° Grad Ober/ Unterhitze ca. 60 - 70 Minuten im Ofen backen.
Notizen
Viel Freude beim Backen und Genießen wünscht Bine von https://www.waseigenes.com ♡ Hast Du das Rezept ausprobiert? Schreib mir gerne in den Kommentaren, wie es Dir gefällt. Und wenn Du magst, dann zeig es mir auf Instagram und markiere mich dort mit @waseigenes ♡