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Rezept: Eis Sandwich

Gericht: Dessert, Feingebäck, Fingerfood, Nachtisch
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Autor: Bine | was eigenes

Equipment

  • kreisrunder Ausstecher

Zutaten

  • 250 g Love Nature by Cremissimo (Geschmacksrichtung nach Wahl)
  • 250 g zimmerweiche Butter
  • 150 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Prise Salz
  • abgeriebene Zitronenschale
  • 6 Eier
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • ½ Liter Milch

Anleitungen

  • Butter, Zucker, Vanillinzucker, Salz und abgeriebene Zitronenschale mit dem Mixer zu einer schaumigen Masse verrühren.
  • Die Eier peu á peu untermixen, immer schön eins nach dem anderen.
  • Mehl und Backpulver in die Schüssel geben, weiter mixen und dann die Milch langsam unterrühren.
  • Mit einer Kelle den Teig schöpfen und auf das vorgeheizte Waffeleisen geben. Jede Waffel ca. zwei bis drei Minuten backen. Die Waffeln einige Minuten auskühlen lassen, dann Kreise ausstechen.
  • Die Eiscreme aus dem Gefrierschrank holen, die Verpackung an einer der kurzen Seiten aufschneiden und ca. 1,5 cm dicke Scheiben abschneiden. Aus jeder Scheibe einen Kreis ausstechen.
  • Sandwiches bauen: Das ausgestochene Eis zwischen zwei Waffelkreise legen. Mit Puderzucker, Schokosoße, gehackten Mandeln oder Nüssen dekorieren.

Notizen

Viel Freude beim Kochen und Genießen wünscht Bine von https://www.waseigenes.com ♡ Hast Du das Rezept ausprobiert? Schreib mir gerne in den Kommentaren, wie es Dir gefällt. Und wenn Du magst, dann zeig es mir auf Instagram und markiere mich dort mit @waseigenes ♡