Keyword: einfache Rezepte, Familienrezepte, Hack, Möhre, Nudelgericht, Paprika, Pastagericht, Spaghetti, Spaghetti Bolognese, Tomaten, Tomatensoße, Was koche ich heute?
Portionen: 2
Zutaten
400gHackfleisch
Öl zum Braten
1Paprika
1großeZwiebel
2Möhren
2Knoblauchzehen
1ELTomatenmark
400gpassierte Tomaten
1PriseZucker
Basilikum, Thymian, Oregano, Petersilie
Salz & Pfeffer
optional
Parmesan, gehobelt oder grieben
Rotwein
ausserdem
eine große Portion Spaghetti :-)
Anleitungen
Paprika, Zwiebel, Möhren und Knoblauch waschen, ggf. schälen, würfeln und in einem großen Topf mit Öl anbraten.
Das Gemüse aus dem Topf umfüllen, das Hackfleisch in den Topf geben und krümelig anbraten. Hat das Fleisch Farbe angenommen und ist runderheum gut durchgebraten, kommt die Gemüsemischung wieder zurück in den Topf.
Passierte Tomaten, Tomatenmark, Zucker, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzugeben und gut würzen. Deckel drauf und 15 - 30 Minuten köcheln lassen.
Dazu schmeckt: Geriebener Parmesan und natürlich eine große Portion Spaghetti.
Sollte hier eine Flasche Rotwein offen rumstehen, was selten der Fall ist, weil wir beide Weißwein-Liebhaber sind, dann kommt mit den passierten Tomaten auch noch ein ordentlicher Schuss Rotwein in die Soße.
Notizen
Ich wünsche Dir viel Freude beim Kochen & Genießen! Herzliche Grüße von Bine {https://www.waseigenes.com} Lass mich gerne wissen, wie es Dir geschmeckt hat. ♡