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Glühwein Cupcakes

Gericht: Cupcakes, Muffin, Weihnachtsleckerei
Keyword: Buttercreme, Cupcake Rezept, Cupcakes, Glühwein, Weihnachtsbäckerei
Portionen: 12
Autor: Bine | was eigenes

Equipment

  • Muffin Form für 12 Muffins {Cupcakes}

Zutaten

Zutaten für den Cupcake Teig

  • 150 g weiche Butter
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • ½ TL Natron
  • einen guten Schuss Glühwein

Zutaten für die Buttercreme

  • 150 g weiche Butter
  • 300 g Puderzucker
  • 4 EL Glühwein

Anleitungen

Cupcakes

  • Den Ofen auf 180° vorheizen und die Cupcake Förmchen in die Backform stellen.
  • Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen.
  • Mehl, Backpulver und Natron in einer anderen Schüssel vermischen und zügig unter die Butter-Zucker-Eier-Masse mischen. Zum Schluss einen guten Schuss Glühwein dazugeben, nochmal verrühren.
  • Den Teig in die Förmchen geben ca. 18- 20 Minuten im Ofen backen.

Buttercreme:

  • Butter und Puderzucker mit dem Mixer so lange aufschlagen, bis eine feste Buttercreme entstanden ist. Nach und nach den Glühwein hinzufügen und unterrühren.
  • Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf die abgekühlten Küchlein spritzen.
  • Weil's hübsch aussieht bin ich noch ein paar Zuckerstangen mit dem Nudelholz zu Leibe gerückt und habe die Stückchen auf die Cupcakes geworfen.

Notizen

Viel Freude beim Backen & Naschen wünscht Bine von https://www.waseigenes.com/