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Rezept: Auberginen Zucchini Pizza mit Feta | Mediterrane und vegetarische Gemüsepizza | Ratatouille Pizza | Was koche ich heute? Schnelle und einfache Rezepte für jeden Tag | waseigenes.com
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Auberginen Zucchini Pizza mit Feta

Vegetarische Gemüsepizza
Gericht: Feierabendküche, Herzhaftes Gericht, Mittagessen, Pizza
Keyword: Aubergine, einfache Rezepte, Feta, Kirschtomaten, Pizza, Rezepte für die Familie, Rezepte für jeden Tag, schnell und einfach, Schnelle Küche, Was koche ich heute?, Zucchini
Portionen: 4
Autor: Bine | was eigenes

Zutaten

  • 1 Rolle Pizzateig
  • 1 kleine Aubergine
  • 1 kleine Zucchini
  • ca. 10 Kirschtomaten
  • ½ Block Feta Käse
  • 1 kleine Dose passierte Tomaten (ca. 400 g)
  • Olivenöl zum Braten
  • Salz & Pfeffer, Oregano, ggf. frischer Basilikum

Anleitungen

  • Den Pizzateig aus dem Kühlschrank holen und und schonmal auf einem Backblech ausrollen.
  • Die Aubergine und die Zucchini putzen, in dünne Scheiben schneiden und leicht salzen.
  • Öl in der Pfanne erhitzen und die Gemüsescheiben nacheinander darin von jeder Seite kräftig anbraten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  • Die Kirschtomaten putzen und halbieren, den Feta-Block mit einem Messer grob in Stücke schneiden.
  • Die Kirschtomaten putzen und halbieren, den Feta-Block mit einem Messer grob in Stücke schneiden.
  • Die Kirschtomaten putzen und halbieren, den Feta-Block mit einem Messer grob in Stücke schneiden.
  • Vor dem Servieren mit Oregano und ggf. frischem Basilikum garnieren.
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Notizen

Lasst es Euch schmecken und schreibt mir gerne, wie Euch diese Pizza geschmeckt hat. Liebe Grüße von Bine – https://www.waseigenes.com ♡