Go Back

Lemon Pie Schichtdessert mit Blaubeeren und Haferkeks-Boden

Gericht: Dessert, Nachtisch
Keyword: #waseigenesrezept, Blaubeeren, Dessert, Dessertidee, einfaches Dessertrezept, Haferkekse, Lemon Pie, Nachtisch, Schichtdessert, Zitrone, Zitronencreme
Portionen: 4
Autor: Bine | was eigenes

Zutaten

Für den Keksboden:

  • 100 g Haferkekse (entspricht ca. 6 Stück)
  • 40 g Butter

Für die Creme:

  • 1 Päckchen Dr. Oetker Paradies Creme LemonPie
  • 200 m kalte Milch
  • 100 g Mascarpone

Für die Blaubeer-Schicht & Deko:

  • ca. 80 g Blaubeeren plus ein paar Blaubeeren zum Garnieren
  • Frische Minze oder Zitronenmelisse
  • 1 Bio-Zitrone

Anleitungen

  • Die Haferkekse in eine Rührschüssel füllen und mit den Händen grob zerbröseln.
  • Die Butter auf dem Herd oder in der Mikrowelle kurz erwärmen, bis die flüssig ist und dann mit den Keksen gut vermengen. Die Butter-Keks-Mischung auf vier Dessertgläser verteilen. Ein paar Blaubeeren darauf verteilen.
  • Die Paradies Creme mit (Achtung!) 200 ml kalter Milch mit dem Mixer des Handrührgerätes nach Packungsanweisung aufschlagen. Dann die Mascarpone unterrühren.
    Rezept: Lemon Pie Schichtdessert mit Blaubeeren und Haferkeks-Boden | Fruchtiges Dessert mit frischer Zitronennote | waseigenes.com
  • Die Creme gleichmäßig auf die Gläser verteilen und zum Schluss mit ein paar Blaubeeren und der frischen Minze oder Zitronenscheiben dekorieren.
    Rezept: Lemon Pie Schichtdessert mit Blaubeeren und Haferkeks-Boden | Fruchtiges Dessert mit frischer Zitronennote | waseigenes.com

Notizen

Lass es Dir schmecken! :-) Und wenn Du Zeit und Lust hast, dann schreib mir doch gerne ins Kommentarfeld, wie Dir dieses Dessert geschmeckt hat. Liebe Grüße von Bine von https://www.waseigenes.com/