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Blätterteig-Zupfbrot mit Zucchini und Cheddar

Vegetarisches Partyfood oder Fingerfood
Gericht: Fingerfood, Partyfood
Keyword: #waseigenesrezept, Blätterteig, Cheddar, einfach und lecker, Frischkäse, Mohn, Party Rezept, schnell und einfach, Schnelle Küche, schnelle Rezepte, Sesam, Zucchini
Autor: Bine | was eigenes

Zutaten

  • 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal im Supermarkt
  • ca. 100 g Kräuterfrischkäse
  • 1 kleine Zucchini
  • ca. 60 g Cheddar (gerieben)
  • 1 Eigelb
  • Mohn & Sesam
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen

  • Den Blätterteig auf ein Stück Backpapier ausrollen und ruhen lassen.
  • Die Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Würfel darin rundherum kurz anbraten. Mit Salz & Pfeffer würzen, bei Seite stellen.
  • Die eine Hälfte des Blätterteiges mit Kräuterfrischkäse bestreichen, dann mit den Zucchini-Würfel belegen und darauf den Cheddar verteilen.
  • Nun den Blätterteig zusammenklappen und mit einem scharfen Messer rautenförmig einschneiden.
  • Zum Schluss nun noch den Blätterteig mit Eigelb bestreichen und dann mit Sesam und Mohn bestreuen.
  • Bei 200° Grad im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten goldgelb backen.

Notizen

Viel Freude beim Füllen, Bestreichen, Belegen, Klappen, Schneiden, Backen und dann... Geniiiießen! :-) Solltest Du das Rezept ausprobieren, dann schreib mir doch gerne in das Kommentarfeld auf dem Blog, wie es Dir geschmeckt hat. 💛 Liebe Grüße von Bine - https://www.waseigenes.com/