Bratapfel Tiramisu
Rezept für ein köstliches Herbst- & Winterdessert
Zutaten
Für den Boden
- 200 g Printen
- 6 EL Amaretto
- 6 EL Apfelsaft
Für die Bratapfelmasse
- 300 g Äpfel geschält & entkernt
- 1 Päckchen Vanillesoße zum Kochen
- 50 g Zucker
- 100 g Apfelsaft
- 1 TL Zimt
Für die Creme
- 250 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 200 g Schlagsahne
- 50 g Milch
- 2 TL Vanillezucker
Für das Mandelkrokant
- 100 g gehobelte Mandeln
- 3 EL Zucker
- 1 EL Butter
Anleitungen
- In einer Pfanne Butter schmelzen und darin die gehobelten Mandeln mit Zucker rösten. Anschliessend auf Backpapier legen und abkühlen lassen.
- Äpfel schälen, entkernen in kleine Würfel schneiden und in einen Topf geben.
- Das Soßenpulver in einem Schälchen mit Zimt, Zucker und Apfelsaft glattrühren und zu den Äpfeln geben. So lange köcheln, bis die Äpfel weich sind.
- Die Printen mit der Küchenmaschine, einem Messer oder einer Backrolle zerkleinern.
- Sind sie schön bröselig, mit Amaretto und Apfelsaft vermengen und in eine große Form geben oder auf kleinere Dessertschalen verteilen (ich habe 12-13 kleine Gläser befüllt)
- Sahne steif schlagen und mit Mascarpone, Magerquark, Milch und Vanillezucker gut verrühren.
- Nun wird nur noch geschichtet: Auf den Printenboden kommt die abgekühlte Bratapfelmasse, darauf die leichte Creme und zum Schluss die Mandeln.
Notizen
Trotz der vielen Zutaten ist das Bratapfel Tiramisu fix gezaubert! Viel Freude beim Zubereiten und Genießen wünscht Bine von https://www.waseigenes.com ♡ Hast Du das Rezept ausprobiert? Schreib mir gerne in den Kommentaren, wie es Dir gefällt. Und wenn Du magst, dann zeig es mir auf Instagram und markiere mich dort mit @waseigenes ♡