Pflaumenkuchen - aromatisch & saftig

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Gericht: Kaffee und Kuchen, Kaffeeklatsch, Kuchenrezept

Keyword: #waseigenesrezept, Backen mit Pflaumen, Herbstrezept, Pflaumenkuchen, Rührteig, Was backe ich heute?

Autor: Bine | was eigenes

Backofen auf 180° Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Die Pflaumen waschen, entsteinen, halbieren, vierteln oder beides.
Butter und Zucker schaumig mit dem Mixer der Küchenmaschine aufschlagen. Vanilleextrakt und Salz unterrühren.
Die Eier einzeln in die Schüssel schlagen und nacheinander unter den Teig mixen.
Mehl und Backpulver hinzufügen und so lange mixen, bis das Mehl komplett eingearbeitet ist.
Die Milch eßlöffelweise unter den Teig rühren.
Den fertigen Teig in die gefettete und bemehlte Springform füllen.
Die Pflaumen mit der Schnittstelle nach oben dicht auf den Teig legen, ganz leicht eindrücken.
Die Springform in den vorgeheizten Ofen schieben und den Kuchen ca. 50 Minuten (180° Grad Ober/Unterhitze) backen.

Ich wünsche Euch viel Freude beim Backen & Genießen! Liebe Grüße von Bine ~ https://www.waseigenes.com