Gebackene Apfelringe mit Zimt & Zucker

Apfelküchlein - in heißem Fett ausgebacken und in Zimt & Zucker gewälzt

Gericht: Kaffee und Kuchen, Kaffeeklatsch

Keyword: Apfelringe, Fettgebackenes, Rezepte mit Apfel

Author: Bine | was eigenes

Das Mehl in eine Schüssel sieben, dann abwechselnd ein Ei, etwas Milch, dann wieder ein Ei, und so weiter und so fort einrühren. Zum Schluss noch eine Prise Salz, etwas Zimt und wer mag einen Schwapp Rum untermixen.
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und dann in daumendicke Scheiben schneiden.
In einem tiefen Topf das Fett zerlassen, so viel, dass die Apfelringe darin schwimmen können.
Nun die Ringe in den Teig tauchen, etwas abtropfen lassen und im heißen Fett ausbacken.
Sind sie goldgelb mit einem Schaumlöffel herausheben, auf Küchenkrepp legen und danach in der Zucker-Zimt-Mischung wälzen. {Warm schmecken sie fantastisch, vielleicht mit einer Kugel Eis. Ich liebe sie aber auch kalt am nächsten Tag.}

Viel Freude beim Backen und Essen wünscht Bine von https://www.waseigenes.com ♡