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Bratapfel frisch aus dem Ofen mit Vanillesoße
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Bratapfel - ganz klassisch

Klassischer Bratapfel mit cremiger Vanillesoße – schnell gemacht und perfekt für gemütliche Wintertage.
Vorbereitungszeit15 Minuten
Backzeit: ca.30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten
Gericht: Dessert, Kaffee und Kuchen
Keyword: #waseigenesrezept, Bratapfel mit Vanillesoße, Dessertidee, einfaches Dessertrezept, einfaches Rezept, ganz einfach, Klassischer Bratapfel, Mandeln, Marzipan, Nüsse, Weihnachtsdessert Rezept, Winterdessert
Servings: 4
Author: Bine | was eigenes

Kochutensilien

  • 1 Auflaufform
  • 1 Apfelausstecher/ Apfelentkerner

Zutaten

  • 4 Äpfel (z.B. Boskop)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 100 g Marzipan Rohmasse
  • 30 g gehackte Haselnüsse
  • 30 g Mandelstifte
  • 50 g Butter
  • 40 g Rosinen
  • 3 EL Rum
  • 1 TL Zimt
  • ½ TL Muskat
  • optional Vanillesoße und/ oder Vanilleeis

Anleitungen

  • Die Äpfel waschen, evtl. die untere Seite leicht begradigen, damit sie besser stehen. Das Kerngehäuse mit einem Apfelentkerner aus­stechen, dabei einen dickeren Rand stehen lassen. Der Apfelboden sollte nicht durchgestochen werden, wenn das doch passiert, ist das nicht schlimm! Die Apfelinnenseiten mit dem Zitronensaft bepinseln, die Äpfel in eine Auflaufform stellen.
  • Die Nüsse und Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten, dann die Butter dazugeben und schmelzen lassen.
  • Nun das Marzipan in eine Schüssel zerbröseln, die Rosinen, den Rum, Zimt und Muskat hinzufügen und zu guter letzt die Nuss-Mandel-Butter-Mischung hinzufügen. Alles mit einer Gabel grob vermengen.
  • Diese Mischung nun in die ausgehöhlten Äpfel füllen, leicht stopfen, andrücken. Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen bei 200° Grad Ober/ Unterhitze stellen und die Äpfel für ca. 25 - 30 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Apfeldeckel auf die Äpfel legen.
  • Die noch warmen Bratäpfel mit Vanillesoße und Eiscreme servieren.

Notizen

Viel Freude bei der Zubereitung und beim Genießen! Schreibt mir sehr gerne, wie es Euch geschmeckt hat oder taggt mich bei Instagram mit @waseigenes. Ich freue mich immer sehr auf und über Eure Kreationen! 
Liebe Grüße Bine