Einfacher Bulgursalat mit Salatgurke, Tomaten, Frühlingszwiebeln und viel Petersilie

5 from 2 votes

Klassisches Taboulé {Tabouleh}

Gericht: Partysalat, Salat, Sommersalat

Keyword: Bulgur, Bulgursalat, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Salat, Salatgurke, Salatrezept, Tomaten

Portionen: 4

Autor: Bine | was eigenes

350 ml Wasser im Wasserkocher erhitzen, den Bulgur in eine Schüssel einwiegen, mit dem kochend heißem Wasser übergießen und ziehen, bzw. einweichen lassen. Dauert ca. 10 Minuten.
Die Salatgurke längs halbieren mit einem kleinen Löffel die Kerne raus kratzen, dann die Gurke fein würfeln.
Die Tomaten vom Stielansatz befreien und ebenfalls in Würfel schneiden.
Die Frühlingszwiebeln putzen und in die Ringe schneiden und die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Den Bulgur mit den vorbereiteten Zutaten locker in einer großen Salatschüssel vermengen.
Die Zitrone halbieren, den Saft über dem Salat auspressen, das Öl unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und schon ist Euer einfacher Bulgursalat fertig.

Lasst es Euch schmecken? :-) Herzliche Grüße von Bine ~ https://www.waseigenes.com ♡