Kürbis-Hackfleisch-Pfanne mit Feta
Wenig Aufwand, viel Geschmack – diese Kürbis Hackfleisch Pfanne mit Feta ist purer Herbstgenuss!
Servings: 4
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- etwas Öl zum Braten
- 300 g Hackfleisch
- 1 EL Tomatenmark
- ca. 800 g Hokkaido Kürbis
- 500 g Tomatensauce
- 100 ml Wasser
- 200 g Feta
- 4 - 5 Stiele Thymian
- 1 TL Currypulver
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Den Kürbis halbieren, vierteln, das Kerngehäuse mit einem scharfen Messer oder einem Löffel entfernen, dann in mundgerechte Würfel schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen, Zwiebelwürfelchen und Knoblauch darin glasig dünsten, dann das Hackfleisch hinzugeben und krümelig anbraten.
- Das Tomatenmark hinzufügen, kurz mitbraten, danach gleich die Kürbiswürfel unterheben und weitere 5 Minuten rundherum anbraten.
- Die Pfanne mit Tomatensauce und Wasser aufgießen, alles gut verrühren, Deckel auflegen und ca. 15 Minuten leise köcheln lassen. Currypulver und Thymianblättchen dazu geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren den Feta über die Pfanne bröseln. Guten Appetit wünsche ich.
- Zu diesem einfachen Pfannengericht passt ganz wunderbar: Geröstetes Brot, Nudeln oder Reis!
Notizen
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Herzliche Grüße, Bine -> https://www.waseigenes.com
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