Spaghetti al Limone {Zitronenpasta}

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Spaghetti al Limone {Zitronenpasta}

Ganz einfaches & schnelles Nudelgericht mit cremiger Zitronen-Buttersauce

Gericht: Feierabendküche, Fix auf dem Tisch, Mittagessen, Nudelgericht, Rezept mit Nudeln

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Servings: 2

Author: Bine | was eigenes

Kochutensilien

1 Kochtopf
1 Pfanne

Zutaten

50 g Butter
2 Knoblauchzehen
2 Bio-Zitronen
30 g Parmesan
100 ml Sahne
Salz & Peffer
ca. 250 g Spaghetti

Anleitungen

Knoblauch schälen und hacken, die Schale beider Zitronen abreiben (nur das Gelbe der Schalen) und den Saft aus einer Zitrone auspressen. Den Parmesan reiben.
Butter bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne schmelzen und darin den gehackten Knoblauch leicht anbraten. Sobald er duftet, den Zitronensaft und den Zitronenabrieb zur Butter in die Pfanne geben und dort bei leichter Hitze ziehe lassen.
In der Zwischenzeit das Nudelwasser aufsetzen und die Spaghetti und Linguine nach Packungsangaben kochen.
Nun die Sahne zur Zitronen-Butter in die Pfanne geben und verrühren und zu guter letzt den geriebenen Parmesan dazugeben und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Sobald die Nudeln al dente (fertig) sind, mit einer Zange direkt aus dem Kochtopf in die Pfanne umfüllen. Hier darf gerne etwas Nudelwasser mit hinüber wandern.
Alles gut vermengen und das fantastische Nudelgericht mit geriebenem Parmesan und frischen Kräutern servieren.

Notizen

Ich wünsche viel Freude beim Kochen und guten Appetit! Bine - https://www.waseigenes.com