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Cremige Gorgonzola Pasta serviert auf Teller
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Spaghetti mit Gorgonzola-Soße

Diese cremigen Spaghetti mit Gorgonzola sind schnell gemacht, wunderbar würzig und perfekt für den Feierabend
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit15 Stunden
Gesamtzeit20 Minuten
Gericht: Hauptgericht, Nudelgericht, Pastagericht
Küche: Internationale Küche, Italienisch, Mediterran
Keyword: cremige Pasta, Cremige Soße, einfach kochen, Feierabendküche, Gorgonzola, Gorgonzola-Soße, Pasta mit Käse, schnelles Rezept, Spaghetti, vegetarisch
Servings: 4 Personen
Author: Bine | was eigenes

Zutaten

  • 400 g Spaghetti
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 TL Butter
  • 250 ml Sahne
  • 200 g Gorgonzola (mild/dolce)
  • frisch geriebene Muskatnuss
  • Salz & Peffer

Anleitungen

  • Die Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe al dente kochen.
    Etwas Nudelwasser aufbewahren.
  • Den Knoblauch fein hacken, die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
    Den Knoblauch dazugeben und sanft anschwitzen (nicht bräunen).
  • Nun die Sahne zugießen und erhitzen.
  • Den Gorgonzola grob zerkleinern, in die Soße geben und unter Rühren schmelzen lassen, bis eine cremige Soße entstanden ist.
  • Mit frisch geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die Spaghetti abgießen und sofort tropfnass in die Soße geben. Alles gut vermengen und bei Bedarf etwas Nudelwasser unterrühren, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.

Notizen

Weitere Infos rund um dieses einfache Rezept, auch Varianten und Tipps findet Ihr auf meinem Blog
-> https://www.waseigenes.com/2026/02/24/spaghetti-mit-gorgonzola-sosse/
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Bine