Go Back
Rezept: Tagliatelle mit Serrano Schinken, Erbsen & Parmesan | Schnelle & köstliche Pasta-Liebe | waseigenes.com
Rezept drucken

Tagliatelle mit Serrano Schinken, Erbsen & Parmesan

Einfaches Pasta-Rezept für jeden Tag! Mein Familienklassiker zum Nachkochen
Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit: ca.15 Minuten
Gesamtzeit24 Minuten
Gericht: Pasta, Pastagericht
Keyword: Bandnudeln, einfach und lecker, Erbsen, ganz einfach, Nudelgericht, schnell und lecker, Serrano Schinken, Tagliatelle, Was koche ich heute?
Servings: 4 Personen
Author: Bine | was eigenes

Zutaten

  • 500 g Tagliatelle
  • 100 g Serrano Schinken
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 g TK-Erbsen
  • 4 -5 EL Öl
  • 1 EL Butter
  • Petersilie
  • Parmesan
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen

  • Die Tagliatelle nach Packungsangabe im Salzwasser kochen. Die Zwiebel in Ringe schneiden, den Knoblauch fein hacken. 
  • In einer großen Pfanne einen Esslöffel Öl erhitzen und den Serrano Schinken darin kurz anbraten. Schinken herausnehmen, bei Seite stellen.
  • Butter in die Pfanne geben und die Zwiebelringen und den Knoblauch darin anbraten.
  • Die Erbsen sowie ca. sechs Esslöffel heißes Nudelwasser und vier Esslöffel Öl in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer gut würzen.
  • Sobald die Nudeln fertig sind, abgießen und zu den Erbsen in die Pfanne geben, einmal ordentlich untermengen, dann den Serrano Schinken vorsichtig unterheben und sofort auf Tellern anrichten, mit Parmesan garnieren und servieren.

Notizen

Ran den Kochtopf und wenn's fertig ist: Foto machen, genießen und mir unbedingt schreiben, wie es geschmeckt hat! 
Guten Appetit, liebe Grüße & bis zum nächsten Mal
Bine - waseigenes.com