Thermomix Rezept Bohneneintopf waseigenes.com
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Bohneneintopf - Thermomix Rezept

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 30 g Butter
  • 500 g Bohnen
  • 300 g Kartoffeln
  • 700 g Wasser
  • 40 g Mehl
  • Salz & Peffer
  • Glatte Petersilie, Majoran, Dill,... nach Lust und Laune
  • geräucherte Mettwürstchen so viel Ihr mögt

Anleitungen

  • Die Zwiebel schälen, halbieren und 3 Sekunden/ Stufe 5 im Thermomix zerkleinen. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  • Die Butter zu der Zwiebel geben und 2 Minuten/ 100° Grad/ Stufe 1 andünsten.
  • Die Bohnen waschen und schnippeln. Dabei einfach die Enden abschneiden und die Bohnen zwei oder drei Mal durchschneiden. Die Kartoffeln schälen und waschen.
  • Die Bohnen und ACHTUNG! nur 150 g Kartoffeln (also ca. die Hälfte) in den Mixtopf geben. Dazu das Wasser, das Mehl und eine ordentliche Portion Salz & Pfeffer. 15 Minuten/ Varoma/ Linkslauf/ Stufe 1 kochen.
  • Nun die restlichen Kartoffeln und die gehackten Kräuter in den Mixtopf geben und weitere 15 Minuten/ Varoma/ Linkslauf/ Stufe 1 kochen.
  • Zum Schluss die Suppe in einen Kopchtopf umfüllen und die geschnittenen Mettwürstchen dazugeben. 

Notizen

Was gibt es im Herbst und Winter besseres als einen herzhaft-deftigen Eintopf? Lasst es Euch schmecken! Liebe Grüße, Bine - waseigenes.com