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Rezept: knusprige Apfeltaschen! Blätterteig-Taschen gefüllt mit Apfelkompott oder Apfelmus, waseigenes.com | Was backe ich heute?
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Apfeltaschen

Knusprige Blätterteigtaschen gefüllt mit Apfelkompott
Gericht: Gebäck, Kaffee und Kuchen, Süßspeise
Keyword: Äpfel, Apfelkompott, Blätterteig, Gebäck, Süßspeise
Servings: 12
Author: Bine | was eigenes

Zutaten

  • 2 Rollen Blätterteigschnecken {aus dem Kühlregal}
  • ca. 600 g Apfelkompott oder Apfelmus
  • 1 Ei
  • 2 EL Sahne
  • 2 EL brauner Zucker

Anleitungen

  • Die Blätterteigrollen aus der Verpackung nehmen, ausrollen und eine Zeit lang ruhen und Zimmertemperatur annehmen lassen.
  • Das Ei trennen. Das Eigelb mit der Sahne verrühren.
  • Dann mit einem Löffel etwas Apfelkompott auf die eine Seite geben und die Ränder der Teigrechtecke mit Eiweiß einpinseln.
    Rezept: knusprige Apfeltaschen! Blätterteig-Taschen gefüllt mit Apfelkompott oder Apfelmus, waseigenes.com | Was backe ich heute?
  • Die Taschen zuklappen und mit den Zinken einer Gabel zusammendrücken verschließen und oben einritzen.
  • Die Apfeltaschen mit der Eigelb-Sahne-Mischung bepinseln und mit etwas braunem Zucker bestreuen.
  • Nun die Taschen im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad Ober/ Unterhitze ca. 18 Minuten goldbraun backen.
  • Danach etwas Abkühlen lassen - Achtung! Die Apfelfüllung könnte sehr heiß sein - und genießen.

Notizen

Ich wünsche: Viel Freude beim Backen und Genießen der Apfeltaschen! Liebe Grüße von Bine