Cremige Pasta mit Hähnchen, Blattspinat & Champignons.
Zutaten
- 500 g Pasta (Nudeln)
- 400 g Hähnchenbrust
- 1 Zwiebel
- 250 g Champignons
- 100 g Blattspinat
- 250 g Sahne
- 80 g Parmesan
- Salz & Peffer
Anleitungen
- Die Nudeln in einem großen Topf im Salzwasser kochen (ca. 10 Minuten, kommt auf die gewählte Nudelform an).
- Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit etwas Öl in einer tiefen Pfanne anbraten.
- Zwiebeln in Ringe schneiden und zum Hähnchen geben und kurz mit anbraten.
- Champigons putzen, in Stücke schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
- Mit Sahne ablöschen und auf kleiner Flamme weiterköcheln lassen. Mit Salz und Peffer würzen.
- Den Parmesan in die Pfanne geben und dabei gut verrühren. Kurz vor Schluss den gewaschenen Blattspinat dazugeben. Sobald dieser leicht in sich zusammenfällt, ist das Essen fertig.
- Die Nudeln abgießen und entweder in die Pfanne schütten und alles gut verrühren oder beides separat auf Tellern anrichten.
Notizen
Ich wünsche: Guten Appetit! Liebe Grüße, Bine - waseigenes.com