Eiweißbrot
{Körnerbrot mit Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Eiweißpulver und Magerquark}
Kochutensilien
- Kastenform
Zutaten
- 50 g Mandeln, gestiftet
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Leinsamen, geschrotet
- 50 g Weizenkleie
- 50 g Eiweißpulver
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 3 Eier
- 300 g Magerquark
Anleitungen
- Den Backofen auf 200° Grad Ober/ Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten abwiegen und in einer großen Rührschüssel mit einem {Koch-} Löffel gut vermengen und verrühren, bis ein homogener, fester Teig entstanden ist.
- Eine Kastenform fetten und den Brotteig hinein füllen. Mit einer Gabel glatt streichen.
- Einige Kerne oder Körner {z.B. Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne} als Deko auf dem Teig verteilen, leicht eindrücken.
- Das Eiweißbrot im Backofen ungefähr 40 Minuten backen.
Notizen
Viel Freude beim Backen und Genießen wünscht Bine von https://www.waseigenes.com