Erdbeer Tiramisu
Zutaten
- 200 g Schlagsahne
- 1 Tütchen Sahnesteif
- 500 g Magerquark
- 250 g Mascarpone
- 80 g Zucker
- 150 ml kalter Espresso oder Kaffee
- 4 EL Amaretto
- ca. 25 Löffelbiskuit
- 600 g Erdbeeren
- Pistazien
Anleitungen
- Kaffee kochen und abkühlen lassen, mit Amaretto mischen.
- Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen, bei Seite stellen. In einer zweiten Schüssel Magerquark und Mascarpone mit dem Mixer gut verrühren, dann die Sahne unter die Quark-Mascarpone-Creme heben.
- Die Erdbeeren waschen, vom Grün entfernen und in Scheiben schneiden.
- Den Boden der Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen und diese mit der Hälfte der Kaffee-Amaretto-Mischung tränken.
- Darauf die Hälfte der Mascarpone-Creme verteilen und darauf dann die Erdbeerscheiben legen.
- Nun kommt darauf die zweite Lage Löffelbiskuits. Diese wieder mit Kaffee tränken und die restliche Mascarpone-Quark-Creme darauf verteilen.
- Zum Schluss das Tiramisu mit Erdbeerscheiben und ganzen Erdbeeren sowie gehackten Pistazien garnieren und dekorieren.
- Das Tiramisu im Kühlschrank einige Stunden durchziehen lassen.
Notizen
Viel Freude beim Zubereiten und Genießen wünscht Bine von https://www.waseigenes.com ♡ Hast Du das Rezept ausprobiert? Schreib mir gerne in den Kommentaren, wie es Dir gefällt. Und wenn Du magst, dann zeig es mir auf Instagram und markiere mich dort mit @waseigenes ♡