Johannisbeer-Aprikosen-Marmelade
Zutaten
- 300 g rote Johannisbeeren
- 700 g Aprikosen, geputzt & entsteint
- 500 g Diamant Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion
Anleitungen
- Johannisbeeren waschen und von den Rispen streifen.
- Aprikosen und Johannisbeeren in den Mixbehälter geben und 20 Sekunden / Stufe 6 pürieren.
- Diamant Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion dazugeben.
- Früchte und Gelierzucker 10 Sekunden / Stufe 3 verrühren.
- Dann ohne Messbecher 13 Minuten / 100° Grad / Stufe 2 (bzw. niedrige Rührstufe - Herstellerangaben beachten) kochen.
- Die fertige Marmelade sofort randvoll in heiß ausgewaschene Gläser füllen.
Notizen
Viel Freude beim Kochen & Genießen! Liebe Grüße, Bine - waseigenes.com