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Rezept: Linzer Torte im Herzchen-Style mit Preiselbeermarmelade. Ganz einfacher Kuchen aus Mürbeteig und Marmelade, Rezept und Anleitung von waseigenes.com
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Linzer Torte

Ganz einfacher Mürbeteigkuchen mit Preiselbeermarmelade im Herzchen-Style
Gericht: Kuchen, Kuchenrezept
Keyword: Adventskaffee, Kaffeeklatsch, Kuchenrezept, Linzer Torte, Mürbeteig, Preiselbeermarmelade
Servings: 12
Author: Bine | was eigenes

Kochutensilien

  • 1 Springform 28 cm

Zutaten

  • 400 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Zucker
  • 2 TL Vanillezucker
  • 1 Eiweiß
  • 300 g Butter
  • 250 g Preiselbeermarmelade
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Milch

Anleitungen

  • Das Mehl mit dem Backpulver mischen, das Ei trennen.
  • Zucker, Vanillezucker, Eiweiß und die kalte Butter in Stücken mit dem Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie packen und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
  • Backpapier in eine 28-er Springform einspannen, den Backofen auf 180° Grad Ober/ Unterhitze vorheizen.
  • Den Teig in zwei Teile halbieren. Mit dem einen Teil den Boden der Springform auslegen und dabei einen ca. 2 cm hohen Rand hochziehen.
  • Auf diesen Boden die Preiselbeermarmelade verteilen.
  • Den restlichen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem oder mehreren verschieden großen Herz-Backformen Herzen ausstechen und auf die Preiselbeermarmeladen-Schicht legen.
  • Das Eigelb mit der Milch verquirlen und mit Hilfe eines Backpinsels die Herzen damit bestreichen.
  • Die Linzer Torte nun im Backofen (180° Grad Ober/ Unterhitze) ca. 25 Minuten backen.

Notizen

Ich wünsche Euch viel Freude beim Backen und Genießen der Linzer Torte! Lasst mich gerne wissen, wie sie Euch geschmeckt hat. Liebe Grüße von Bine - https://www.waseigenes.com ♡