• Die Butter mit dem Zucker mixen und nach einander die beiden Eier unterschlagen.
• Das Mehl mit dem Backpulver dem Salz und dem Back-Kakao mischen und in die Rührschüssel geben. Mixen und dabei langsam die Milch hinzufügen und unterrühren.
• Die 12 Oreo Kekse halbieren - und zwar eine Keksseite vorichtig mit einem Messer entfernen. Die Seite mit der Vanillecreme in die Papierförmchen legen - mit der Creme nach oben. Es sind also Cupcakes mit Oreo-Keks-Boden. Hier zur Anschauung -> klick.
• Auf die kleinen Keksböden dann den Teig gleichmäßig verteilen und die im vorgeheizten Backofen bei 170° Grad ca. 20-25 Minuten backen.

Frischkäse Frosting

• Frischkäse, Butter, Puderzucker mit dem Mixer oder der Küschenmaschine ordentlich mixen. Dann die Oreo Deckel (also die andere Hälfte der Oreos, die unten im Förmchen liegen und die Ihr hoffentlich nicht aufgefuttert habt!) mit den Händen zerbröseln und kurz unter das Frosting mischen.
• Das Frosting habe ich dann gleich in eine Spritztüte gefüllt und in den Kühlschrank gelegt, weil die Cupcakes nämlich noch nicht abgekühlt waren. Und das sollten sie definitiv sein.
• Sobald die kleinen dunkelbraunen Küchlein erkaltet und bereit sind, kommt das Frosting oder Topping drauf. Und wer dann noch Oreos übrig hat, kann sie ins Frosting stecken. Doppelte Oreo Keks Dröhnung sozusagen!