Hähnchenchenkel mit Kartoffeln aus dem Ofen

Gericht: Abendessen, Mittagessen

Keyword: #waseigenesrezept, Hähnchen, Hähnchenschenkel, Kartoffeln, Ofengericht, Rezepte für die Familie, Was koche ich heute?

Portionen: 4 Portionen

Autor: Bine | was eigenes

Zutaten

4 Hähnchenschenkel
5 - 8 EL Rapsöl
ca. 3 EL Paprika Gewürz edelsüß
2 TL Honig
800 g Kartoffeln
Ausserdem: ca. 3 TL Salz & ein paar ordentliche Prisen Pfeffer

Anleitungen

In einem hohen Gefäß 5 - 6 EL Rapsöl, 2 TL Honig, 2 EL Paprika, 2 TL Salz & Pfeffer gut vermischen.
Hähnchenschenkel aus dem Kühlschrank nehmen und mit Hilfe eines Pinsels mit der Marinade ordentlich einstreichen.
Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen. Die Hähnchenschenkel auf das Ofengitter legen. Auf das Backblech darunter schonmal ein Blech für die Kartoffeln reinstellen. Die Hähnchen ca. 15 Minuten im Ofen braten. Danach mit der Marinade bestreichen.
In dieser Zeit die Kartoffeln schälen, vierteln, ggf. achteln - kommt darauf an, wie groß sie sind.
Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit 2 EL Rapsöl, 1 TL Paprikapulver und 1 TL Salz vermengen. Danach auf dem Backblech im Ofen, unter die Hähnchenschenkel, verteilen.
Hähnchen und Kartoffeln (weitere) ca. 35 - 40 Minuten backen. Und auch hier zwischendurch etwas Marinade über die Hähnchen geben. Der Saft der Hähnchen tropft dabei auf die Kartoffeln und gibt ihnen noch eine feine Würze.

Notizen

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