Scones
Buttermilch Teiglinge - einfach und schnell - mit Schlagsahne & Konfitüre
Servings: 14
Kochutensilien
- 1 Springform 26 cm Durchmesser
Zutaten
- 450 g Weizenmehl
- 1 Tütchen Backpulver
- 60 g kalte Butter
- 1 TL Zucker
- ¼ TL Salz
- 300 ml Buttermilch (Alternativ normale Milch)
Anleitungen
- Den Backofen auf 250° Grad Ober/ Unterhitze vorheizen, eine Springform mit etwas Butter einfetten.
- Das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel mischen. Die kalte Butter stückchenweise in die Schüssel geben und mit den Händen mit der Mehl-Backpulver-Mischung verkneten.
- Dann die Buttermilch hinzufügen und mit den Händen weiter kneten bis ein weicher, klebriger Teig entsteht.
- Etwas Mehl auf der Arbeitsplatte verteilen und die Teigkugel darauf legen. Mit einem Nudelholz oder einfach mit den Händen zu einer ca. 2 cm dicken Teigplatte ausrollen, bzw. in Form bringen.
- Ein Glas mit der Öffnung in Mehl tunken und dann damit kreisrunde Teiglinge ausstechen. Diese dicht an dicht in die gefettete Springform legen.
- Teigreste können zu kleinen Kugeln geformt und Zischenräume gestopft werden.
- Die Springform in den heißen Ofen schieben und bei 250° Grad Ober/ Unterhitze ca. 10 -15 Minuten backen.
Notizen
Dazu schmecken: Schlagsahne und Konfitüre. Lasst es Euch schmecken! Liebe Grüße von Bine https://www.waseigenes.com ♡