Spätzleauflauf mit Hack, Champignons und Röstzwiebeln
Zutaten
- 500 g Rinderhack
- 1 Zwiebel
- 6 - 8 frische Champignons
- 200 g Sahne
- 400 g Spätzle (aus der Kühltheke)
- 100 - 130 g geriebenen Gouda
- 30 g Röstzwiebeln
- 1 TL Majoran
- Salz & Peffer
Anleitungen
- Den Ofen auf 225° Umluft vorheizen.
- Das Hack in einer Pfanne mit etwas Öl krümelig anbraten. Die Zwiebel und die Champignons in Würfel schneiden, zum Hack geben und ca. 3 Minuten mit braten.
- Mit der Sahne ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
- Eine Auflaufform mit Butter auspinseln. Die Spätzle und das Hack abwechselnd in die Form geben.
- Gouda und Röstzwiebeln darauf verteilen und ca. 15- 20 Minuten im Ofen backen.
Notizen
Der Spätzleauflauf reicht für zwei Personen zum super-satt-werden und ggf. Resteessen am nächsten Tag oder für vier Personen, die keinen Bärenhunger haben.
Viel Freude beim Kochen und lasst es Euch schmecken! Liebe Grüße, Bine - waseigenes.com