Walnussküsschen

Knusprig-softe Weihnachtsplätzchen

Gericht: Weihnachtskaffee, Weihnachtsleckerei, Weihnachtsplätzchen

Keyword: #waseigenesrezept, Eiklar, Plätzchen, Plätzchenrezept, Puderzucker, schnell und einfach, schnell und lecker, Schnelle Küche, schnelle Rezepte, Walnüsse, Was backe ich heute?, Weihnachtsplätzchen

Portionen: 20

Autor: Bine | was eigenes

Zutaten

4 Eiweiß
1 Prise Salz
200 g Puderzucker gesiebt
1 Fläschchen Butter-Vanille Aroma
350 g Walnüss gehackt
30 g Kuvertüre

Anleitungen

Die Eier trennen (das Eigelb in den Kühlschrank stellen), den Puderzucker durch ein Sieb sieben, die Walnüsse mit einem großen Messer hacken, den Backofen auf 130° Umluft vorheizen.
Das Eiklar mit der Prise Salz mit dem Mixer sehr steif schlagen.
Langsam den Puderzucker unter ständigem Weitermixen einrieseln lassen. Dann das Butter-Vanille Aroma und die gehackten Walnüssen hinzufügen und locker mit einem Kochlöffel unterheben.
Mit Hilfe eines oder zweier Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech setzen.
Die Walnussküsschen bei 130° Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.
Die Kuvertüre in einem Schmelztopf über dem Wasserbad schmelzen.
Sobald die Walnussküsschen fertig gebacken und etwas abgekühlt sind, die flüssige Schokolade drüber sprenkeln.

Notizen

Viel Freude beim Backen & Naschen und eine schöne und gemütliche Adventszeit wünscht Bine von https://www.waseigenes.com 🧡