Krautsalat mit Karotten und Schmand
Einfach gemacht, unglaublich lecker, perfekt fürs BBQ, Picknick oder einfach so.
Zutaten
- 1 Spitzkohl
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 200 g Schmand
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 2 EL Weißweinessig
- 2 EL Rapsöl
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Die äußeren Blätter des Spitzkohls entfernen, den Kohl waschen und die Blätter in feine Streifen schneiden. Möhren schälen und raspeln. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
- Die geschittenen Kohlstreifen in eine Schüssel geben und mit den Händen beherzt quetschen und drücken, bis die Zellstruktur aufgebrochen ist und der Salat leicht in sich zusammen fällt.
- Möhren und Zwiebel unterheben, Schmand, Zitronensaft, Essig und Öl hinzufügen, mit Salz und Pfeffer gut würzen und alle Zutaten ordentlich vermengen.
Notizen
Viel Freude beim Zubereiten des Krautsalates wünscht Bine von https://www.waseigenes.com ♡ Hast Du das Rezept ausprobiert? Schreib mir gerne in den Kommentaren, wie es Dir gefällt und geschmeckt hat. Und wenn Du magst, dann zeig es mir auf Instagram und markiere mich dort mit @waseigenes ♡