• Start
  • Süße Rezepte
    • Kuchen & Gebäck
    • Rezepte mit Apfel
    • Rezepte mit Pflaumen
    • Rezepte mit Beeren
    • Rezepte mit Erdbeeren
    • Rezepte mit Rhabarber
    • Marmelade & Fruchtaufstriche
    • Dessert (Nachtisch)
    • Cupcakes & Muffins
    • Weihnachtsplätzchen
    • Weihnachtsleckereien
    • Leckereien zu Ostern
  • Herzhafte Rezepte
    • Pasta (Gerichte mit Nudeln)
    • Auflauf Rezepte
    • Rezepte mit Kürbis
    • Rezepte mit Kartoffeln
    • Vegetarische Rezepte
    • Rezepte mit Fisch
    • Rezepte mit Fleisch & Geflügel
    • Rezepte mit Kohl
    • Rezepte mit Tomaten
    • Rezepte mit Blattspinat
    • Suppen
    • Salate
    • Party Speisen (Fingerfood)
    • Quiche Rezepte
    • Thermomix Rezepte
    • Grillrezepte
    • Aufstriche & Dips
  • DIY
    • Genähtes
      • DIY Kleidung nähen für mich
    • Heinrich Einkaufsbeutel
    • Anleitungen
    • Taschen Liebe {Taschen selber nähen}
    • DIY Kissen, Sofakissen, Kissenbezüge
    • DIY Plotter
    • DIY Sticken
    • DIY Kränze
    • DIY Weihnachten
    • DIY Ostern
    • DIY Stricken & Häkeln
    • Shampoo Täschchen
    • Schminktäschchen
    • Federmäppchen
    • Miniapotheke
    • mini Bibliotheken (für Pixi Bücher)
    • Stoff-Mäntelchen (U-Heft & Mutterschutzhüllen)
  • Das Leben
    • 12 von 12 | Mein Tag in Bildern
    • Monatsrückblick | Das war mein…
    • Corona Alltag
    • Karneval
    • unsere vier Wände
  • Erlebtes
    • Köln
    • Amsterdam
    • Allgäu
    • Barcelona
    • Bernkastel-Kues
    • Berlin
    • Dominikanische Republik
    • Eifel
      • Monschau
    • Gran Canaria
    • Greetsiel
    • Griechenland
      • Kreta
      • Kos
      • Rhodos
    • Hamburg
    • Holland
      • Maastricht
      • Noordwijk
    • Kopenhagen
    • Leipzig
    • London
    • Mallorca
    • New Jersey
    • New York
    • Niederrhein
    • Nordsee
    • Paris
    • Rhein Erft Kreis
    • Rom
    • Schwarzwald
    • Straßburg
    • Stockholm
    • Sylt
    • Tirol
    • Warschau
    • Wien
    • Zürich
  • Gelesenes & Geschriebenes
    • Buch Tipps
    • Adventskalender der guten Gedanken
    • Rund ums Bloggen
    • Bine aquarelliert
    • Kalligrafie & Lettering
    • Gedachtes
0
was eigenes
Einfache & schnelle Rezepte, Genähtes und Gedachtes und dazwischen das Leben
Schlagwort:

Buttermilch

    DessertKooperationKulinarisches

    Auch wenn es nicht so aussieht- es ist Sommer und da wollen wir Eis! Wie wäre es mit Buttermilch Johannisbeer Eis?

    von Bine | was eigenes 11. August 2017
    von Bine | was eigenes

    Werbung & Gewinnspiel für Diamant ~
    Rezept: Buttermilch Johannisbeer Eis ~

    Ich liebe Küchenmaschinen. Ich hasse Küchenmaschinen. Nein, ich liebe Küchenmaschinen. Ich hasse sie! Auf unserer Küchen-Arbeitsplatte stehen eine Filter-Kaffemaschine, ein Toaster, ein Wasserkocher, ein Wassersprudler, ein Thermomix, eine Kaffee-Kapsel-Maschine und eine KitchenAid. Mit Anschaffung letzterer habe ich lange mit mir gehadert. Noch ein Monster in meiner Küche? Noch weniger Platz zum Schneiden und Schnippeln, zum Kneten und Rühren? Auf gar keinen Fall!

    Rezept: Buttermilch Johannisbeer Eiscreme | waseigenes.com

    Küchenmaschinen – Fluch und Segen zugleich.

    Letzten Sommer wurde ich doch schwach und wünschte mir zum Geburtstag eine Finanzspritze von meinen Freunden. Damit kaufte ich mir das Rühr- und Knetwunder und freue mich immer noch darüber- auch, wenn es Platz wegnimmt.

    Alle paar Wochen bekomme ich einen Rappel, schrubbe die Arbeitsplatte und räume alle Maschinen von links nach rechts. Damit sorge ich immer wieder für Verwirrung bei meiner Familie- der Mensch ist ein Gewohnheitstier und wundert sich schonmal, wenn man Kaffee kochen möchte und plötzlich vor dem Toaster steht. Sie tragen es mit Fassung.
    Weitere Maschinen möchte ich nicht haben. Es reicht, dass das Waffeleisen im Keller steht und dort oft genug in Vergessenheit gerät. Dabei sind wir alle große Waffeln-Fans.

    Rezept: Buttermilch Johannisbeer Eiscreme | waseigenes.com

    Ich kann Eis zaubern! Und Ihr könnt das auch.

    Was also mit Sicherheit niemals bei mir einziehen wird, ist eine Eismaschine. Kein Platz und keine Lust eine weitere Maschine regelmäßig auseinander zu bauen zu reinigen. Deswegen habe ich mich gefreut, als ich auch in diesem Jahr wieder eine Anfrage von Eiszauber erhielt mit der Frage, ob ich Lust hätte ein leckeres Eis damit zu zaubern.

    Beim Zaubern kam übrigens die KitchenAid zum Einsatz. In der Zubereitungsanleitung steht zwar, dass man ein hohes schmales Gefäß nehmen soll, ich habe es jedoch in meiner KitchenAid zubereitet, da ich dieses Schmuckstück ja nun mal habe und es hat funktioniert.

    Rezept: Buttermilch Johannisbeer Eiscreme | waseigenes.com

    Rezept:
    Buttermilch Johannisbeer Eis

    Gezaubert habe ich eine köstliche Buttermilch-Johannisbeer-Eiscreme und zwar so: (vorher muss ich aber noch fragen: schreiben wir Eiscreme oder Eiskrem? Letzteres sieht seltsam aus, ist aber laut Duden erlaubt. Ich entscheide mich für Eiscreme.):

    • 1 Päckchen Diamant Eiszauber für Joghurt*
    • 250 g kalte Buttermilch
    • 100 g Johannisbeeren
    • 50 g Johannisbeersaft (oder einen anderen roten korrespondierenden Saft ;-))
    • 20 g Zucker
    • Ggf. ein paar Johannisbeeren zur Deko (die Ihr in der Nacht zuvor ins Gefrierfach legen solltet, wenn Ihr wolltet)
    Rezept: Buttermilch Johannisbeer Eiscreme | waseigenes.com

    Zubereitung: Buttermilch Johannisbeer Eis

    Die Johannisbeeren von den Rispen entfernen und waschen. Zusammen mit dem Saft und dem Zucker in einen Topf geben und alles einmal aufkochen lassen. So lange, bis die Johannisbeeren leicht matschig sind- oder, feiner ausgdrückt, in sich zusammenfallen.

    Die Johannisbeeren(Matsche) durch ein Sieb streichen, den Sud abkühlen lassen.

    Ein Päckchen Diamant Eiszauber für Joghurt und die kalte Buttermilch in ein Rührgefäß geben. Erst eine Minute, dann zwei weitere Minuten auf höchster Stufe verrühren und aufschlagen, bis eine herrlich fluffige Masse entsteht.

    Die Eismasse in eine Auflaufform kippen, darauf den kalten Johannisbeer-Sud geben und mit einem Stäbchen vermengen. Entweder komplett, bis eine rosa Eiscreme entsteht oder vorsichtig, so dass man den Swirl noch sieht.

    Wenn Ihr Euch mit dem Vermischen der Creme und des Johannisbeer-Sud genügend ausgetobt habt, kommt die Auflaufform mit dem Buttermilch Johannisbeer Eis für ca. 5 – 8 Stunden ins Gefrierfach.

    Rezept: Buttermilch Johannisbeer Eiscreme | waseigenes.com

    Ich habe sogar dran gedacht, am Abend zuvor ein paar Johannisbeer Rispen ins Gefrierfach zu legen, damit ich mit einer gefrorenen Johannisbeer Deko im aktuellen Food-Trend-Becken schwimmen kann. Toll, oder?

    Rezept: Buttermilch Johannisbeer Eiscreme | waseigenes.com

    Und dann habe ich noch ein zweites Eis gezaubert und zwar ein Espresso Cantuccini Eis. Das Rezept dazu findet Ihr hier. Das Kaffee-Eis mit Cantuccine habe ich mit Diamant Eiszauber für Milch gemacht. Es gibt auch noch die Sorte für Eiszauber für Früchte.

    Rezept: Buttermilch Johannisbeer Eiscreme | waseigenes.com

    Das Eis ist, wie schon geschrieben, geschmackliche eine Wucht. Wunderbar cremiges Buttermilcheis mit leicht säuerlichen Johannisbeeren…mhhh! Eine für mich perfekte Komposition!

    Gewinnspiel:

    Aber das Beste kommt ja bekanntlich zum Schluss: Zusammen mit Diamant Eiszauber verlose ich heute unter fünf meiner Leserinnen Eiszauber Pakete, die u.a. Eisbecher, Löffel, eine Eiskelle und natürlich Eiszauber Päckchen beinhalten.

    Hinterlasst unter dieses Posting einen Kommentar bis Sonntag, den 13. August 2017 (24 Uhr). Bitte schreibt auch Eure Emailadresse in das dafür vorgesehene Feld (die sehe nur ich), damit ich Euch im Falle des Gewinns schreiben kann. Ihr solltet 18 Jahre alt sein und eine Lieferadresse innerhalb Deutschlands haben. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen und der Gewinn wird nicht in bar ausgezahlt.

    Und wenn Ihr mögt, dann schreibt Ihr mir noch, welches Euer Lieblingseis ist! Ich wünsche Euch viel Glück und sende

    eisverzauberte Grüße
    Bine

    MerkenMerkenMerkenMerkenMerkenMerkenMerkenMerkenMerkenMerkenMerkenMerkenMerkenMerkenMerkenMerkenMerkenMerken

    11. August 2017 58 Kommentare
    0 FacebookTwitterPinterestEmail

Hier schreibt: Bine

Hier schreibt: Bine

Hallo & herzlich willkommen!

Herzlich willkommen auf meinem food & DIY oder Rezepte & Näh Blog. :-) Seit 2007 teile ich hier mit meinen Leserinnen & Lesern schnelle und einfache Rezepte für jeden Tag, Nähanleitungen und dazwischen gibt's das Leben. Ich wünsche Dir viel Freude beim Lesen und Stöbern. Schreib mir gerne, wenn Du eine Frage hast oder auch, wenn Du eines meiner Rezepte ausprobierst. Liebe Grüße Bine

Alle Artikel frei Haus & hin und wieder eine Email ♡

Sobald es hier etwas Neues gibt, erhälst Du eine Email von mir. Wenn Du magst. Magst Du? Dann melde Dich sehr gerne hier an. Ich freue mich! :-)

Wer suchet der findet:

Spätzleauflauf mit Rosenkohl & Kasseler
Windbeutel-Herzen
Rezept: Pizzasuppe - einfache und leckere Suppe mit Hackfleisch und Gemüse, steht in 30 Minuten auf dem Tisch | Was koche ich heute? Rezepte für jeden Tag von waseigenes.com
PIZZASUPPE
Rezept: Quarkbällchen
DIY: Papierblumen aus Krepppapier und Pfeifenreiniger basteln | waseigenes.com
Papierblumen basteln (Anleitung)

Auf meinem Nachttisch:

Morgen kann kommen
Morgen kann kommen
17,99 EUR
Bei Amazon kaufen

Letzte Aktualisierung am 16.03.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Oft und gerne gelesen:

  • Möhrenkuchen mit Walnüssen und Frischkäse-Buttercreme.
    Möhrenkuchen mit Walnüssen und Frischkäse-Buttercreme.
  • Rigatoni Cacio e Pepe - Nudeln mit Käse-Pfeffer-Soße, ein echter Klassiker.
    Rigatoni Cacio e Pepe - Nudeln mit Käse-Pfeffer-Soße, ein echter Klassiker.
  • Ruck Zuck Apfelkuchen vom Blech. Saftige Apfelstücke treffen auf cremigen Rührteig.
    Ruck Zuck Apfelkuchen vom Blech. Saftige Apfelstücke treffen auf cremigen Rührteig.
  • Empfehlung für`s lange Wochenende: Saftig fluffiger Orangenkuchen.
    Empfehlung für`s lange Wochenende: Saftig fluffiger Orangenkuchen.
  • Schnelles Party Rezept: Blätterteigschnecken mit Schinken, Salami und Käse.
    Schnelles Party Rezept: Blätterteigschnecken mit Schinken, Salami und Käse.
  • Schneller Blaubeer-Joghurt-Kuchen in der Kastenform gebacken.
    Schneller Blaubeer-Joghurt-Kuchen in der Kastenform gebacken.
  • Ein bunter Strauß auf meinem Küchentisch:  Papierblumen basteln.
    Ein bunter Strauß auf meinem Küchentisch: Papierblumen basteln.
DIY Leseherz Kissen | Praktisches Kissen zum Lesen | Schritt für Schritt Nähanleitung | kostenloses Schnittmuster und Nähanleitung | waseigenes.com
LESEHERZ - Nähanleitung & Schnittmuster
NÄHANLEITUNG: Einkaufsbeutel Heinrich

Gut zu wissen

  • Über mich
  • Kooperationen & Werbung auf waseigenes.com
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Lieblingsblogs
  • FAQ – oft gefragt, hier beantwortet.

Archiv 2007 bis heute

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email
  • Bloglovin

2007 - 2023 waseigenes.com | Einfache, schnelle & leckere Rezepte für jeden Tag, DIY & dazwischen das Leben.


zurück nach oben
was eigenes
  • Start
  • Süße Rezepte
    • Kuchen & Gebäck
    • Rezepte mit Apfel
    • Rezepte mit Pflaumen
    • Rezepte mit Beeren
    • Rezepte mit Erdbeeren
    • Rezepte mit Rhabarber
    • Marmelade & Fruchtaufstriche
    • Dessert (Nachtisch)
    • Cupcakes & Muffins
    • Weihnachtsplätzchen
    • Weihnachtsleckereien
    • Leckereien zu Ostern
  • Herzhafte Rezepte
    • Pasta (Gerichte mit Nudeln)
    • Auflauf Rezepte
    • Rezepte mit Kürbis
    • Rezepte mit Kartoffeln
    • Vegetarische Rezepte
    • Rezepte mit Fisch
    • Rezepte mit Fleisch & Geflügel
    • Rezepte mit Kohl
    • Rezepte mit Tomaten
    • Rezepte mit Blattspinat
    • Suppen
    • Salate
    • Party Speisen (Fingerfood)
    • Quiche Rezepte
    • Thermomix Rezepte
    • Grillrezepte
    • Aufstriche & Dips
  • DIY
    • Genähtes
      • DIY Kleidung nähen für mich
    • Heinrich Einkaufsbeutel
    • Anleitungen
    • Taschen Liebe {Taschen selber nähen}
    • DIY Kissen, Sofakissen, Kissenbezüge
    • DIY Plotter
    • DIY Sticken
    • DIY Kränze
    • DIY Weihnachten
    • DIY Ostern
    • DIY Stricken & Häkeln
    • Shampoo Täschchen
    • Schminktäschchen
    • Federmäppchen
    • Miniapotheke
    • mini Bibliotheken (für Pixi Bücher)
    • Stoff-Mäntelchen (U-Heft & Mutterschutzhüllen)
  • Das Leben
    • 12 von 12 | Mein Tag in Bildern
    • Monatsrückblick | Das war mein…
    • Corona Alltag
    • Karneval
    • unsere vier Wände
  • Erlebtes
    • Köln
    • Amsterdam
    • Allgäu
    • Barcelona
    • Bernkastel-Kues
    • Berlin
    • Dominikanische Republik
    • Eifel
      • Monschau
    • Gran Canaria
    • Greetsiel
    • Griechenland
      • Kreta
      • Kos
      • Rhodos
    • Hamburg
    • Holland
      • Maastricht
      • Noordwijk
    • Kopenhagen
    • Leipzig
    • London
    • Mallorca
    • New Jersey
    • New York
    • Niederrhein
    • Nordsee
    • Paris
    • Rhein Erft Kreis
    • Rom
    • Schwarzwald
    • Straßburg
    • Stockholm
    • Sylt
    • Tirol
    • Warschau
    • Wien
    • Zürich
  • Gelesenes & Geschriebenes
    • Buch Tipps
    • Adventskalender der guten Gedanken
    • Rund ums Bloggen
    • Bine aquarelliert
    • Kalligrafie & Lettering
    • Gedachtes

Alle Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.