~ Werbung für Diamant Raffinade Zucker Feine Körnung ~ Rezept: Cheesecake Brownies ~ 1851 kochte Emil Pfeifer zum ersten Mal auf Gut Fronhof in Köln-Ossendorf Zucker aus Rüben, die er den Bauern aus dem Kölner Umland abkaufte. Rund 20…
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Kulinarisches
Im September beginnt für mich die Kürbiszeit. Zumindest habe ich dann Lust auf Kürbis und ganz besonders auf Kürbissuppe. Als ich Kind war, gab’s nie Kürbissuppe. Da kamen Linsensuppe, Erbsensuppe oder andere deftige Suppen auf dem Tisch, aber nie…
Gebackenes, Kulinarisches, Rezepte mit Apfel
Rezept für einen versunkenen Apfelkuchen – die Mutter aller Apfelkuchen.
Wer kennt ihn nicht? Versunkener Apfelkuchen mit eingeritzten Apfelviertel? Für mich ist er die Mutter aller Apfelkuchen… wobei ich mich gerade frage, ob er nicht eigentlich der Vater aller Apfelkuchen ist? … weil der Kuchen? Wie auch immer, Ihr…
Kooperation, Kulinarisches, Pasta, Nudeln, Spaghetti Gerichte
Alles Käse! Von wegen. Heute gibt’s einen leckeren überbackenen Nudelauflauf mit Brokkoli und Käsesauce {Mac and Cheese}.
~ Werbung für Käsekompass NRW – Rezept: Überbackener Nudelauflauf mit Brokkoli ~ Ich bin ja ein Allesesser. Bei Austern, Schnecken und einigen komisch aussehenden Wurstsorten würde ich zwar höflich ablehnen, aber sonst bin ich ein wirklich unkomplizierter Gast. Und…
Herzhaftes, Kulinarisches, Rezepte mit Apfel
Flammkuchen mit Apfel, Brie, süßen Zwiebeln und Walnüssen.
In den nächsten Tagen soll es hier im Rheinland bis zu 30° Grad warm werden. Ich weiß noch nicht, wie ich das finden soll. Einerseits finde ich es toll, dass wir noch einen so langen Sommer haben, draußen sein…
Herzhaftes, Kulinarisches, Pasta, Nudeln, Spaghetti Gerichte
Fix auf dem Tisch: Pasta mit Lachs und Spinat in Sahnesoße.
~ Werbung ohne Auftrag ~ Vier Zutaten, mit denen man mich ganz schnell hinter dem Ofen hervorlocken kann: Pasta. Lachs. Spinat. Sahne. Und wenn sich diese vier Zutaten auch noch auf einem Teller befinden, um so besser. Wie Ihr…
Herzhaftes, Kulinarisches
Überbackene Nacho-Hack-Pfanne mit Kidneybohnen und Mais – ein Ruck zuck Mittagessen.
~ Dieser Beitrag enthält einen Affiliate Link ~ Diese ruck-zuck Nacho-Hack-Pfanne habe ich vor einigen Wochen gekocht, als wir abends Freunde zu Besuch hatten. Das war sozusagen der Testlauf; zum Knipsen hatte ich dann keine Zeit mehr. Das Gericht…
Gebackenes, Kulinarisches
Rezept für einen blitzschnellen Mandelkuchen. Gebacken mit nur drei Zutaten – ohne Mehl.
Im Oktober letzten Jahres – mein Gott, ich kann nicht glauben, dass es schon so lange her ist – da saß ich am Esstisch meiner Freundin in Krefeld und durfte diesen feinen Mandelkuchen essen. Wenn wir Mädels Weiber uns…
~ Werbung für DIAMANT Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion | Rezept: Blaubeermarmelade mit Vanille & Rum ~ Still ruht die Kategorie „Marmelade & Fruchtaufstriche“ seit letztes Jahr August. Die Bratapfel Marmelade, die ich im Oktober 2019 gekocht habe, die übersehe…
Blaubeer Cupcakes bei 30° Grad Außentemperatur zu backen und dann auch noch zu fotografieren – das war wirklich eine doofe Idee von mir. Die Buttercreme hatte kaum eine Chance gegen die Hitze. Ich kann Euch da nur raten: Lasst…
Blechkuchen, Gebackenes, Kulinarisches, Rezepte mit Pflaumen
Rezept für einen Blechkuchen mit Zwetschgen und Aprikosen. Und natürlich einem Schlag Sahne.
Rezept für einen Blechkuchen mit Zwetschgen und Aprikosen | Dieser Beitrag enthält einen Affiliate Link | Ich bin ja eigentlich Team Pflaume. In meiner Familie sagte niemals nie jemand zu dieser bläulich-violetten Frucht Zwetschge. Es wurde immer Pflaumenkuchen gebacken.;…
Blechkuchen, Gebackenes, Kulinarisches, Rezepte mit Beeren
Rezept für einen leckeren Blaubeerkuchen mit Haferflocken-Streusel.
{Beitrag enthält Affiliate Links | Blaubeerkuchen mit Haferflocken-Streusel} In den letzten Wochen wandern bei jedem Einkauf ein paar Schälchen Blaubeeren in meinen Einkaufswagen. Die gibt es aktuell hier aus der Region, sie sind groß und knackig und einfach köstlich.…
Herzhaftes, Kulinarisches, Pasta, Nudeln, Spaghetti Gerichte
Schnell, einfach und immer wieder lecker: Putengeschnetzeltes mit Nudeln.
Heute habe ich mal wieder ein all-time-favorite, super schnelles und einfaches Mittagessen für Euch. Auf meiner derzeit fast täglichen Frage Was koche ich heute? kommt ganz oft die Antwort Putengeschnetzeltes mit Nudeln. Okay, geht klar! Früher, als ich noch…
Gebackenes, Kulinarisches, Rezepte mit Beeren
Johannisbeerkuchen mit Baiserhaube und Buttermilch. Saftig, knusprig, sauer & süß!
~ Rezept: Johannisbeerkuchen mit Baiserhaube ~ Die Buttermilch musste weg, also kam sie in den Kuchen. Etwas weniger von der weißen Flüssigkeit wäre nicht verkehrt gewesen, aber das konnte ich dann nicht mehr rückgängig machen. Sie und die köstlich…
Blechkuchen, Gebackenes, Kulinarisches, Rezepte mit Beeren
Rezept für einen leckeren Himbeer-Streuselkuchen mit Vanillepudding.
Rezept: Himbeer-Streuselkuchen mit Vanillepudding ~ Hallo Wochenende! Hallo Ferien! Das fühlt sich dieses Jahr so ganz anders an, als sonst. Kein typischer letzter Schultag mit großem Hallo und Hach und Feeeerien! Und trotzdem sind jetzt Sommerferien. Das war es…