• Start
  • Süße Rezepte
    • Kuchen & Gebäck
    • Rezepte mit Apfel
    • Rezepte mit Pflaumen
    • Rezepte mit Beeren
    • Rezepte mit Erdbeeren
    • Rezepte mit Rhabarber
    • Marmelade & Fruchtaufstriche
    • Dessert (Nachtisch)
    • Cupcakes & Muffins
    • Weihnachtsplätzchen
    • Weihnachtsleckereien
    • Leckereien zu Ostern
  • Herzhafte Rezepte
    • Pasta (Gerichte mit Nudeln)
    • Auflauf Rezepte
    • Rezepte mit Kürbis
    • Rezepte mit Kartoffeln
    • Vegetarische Rezepte
    • Rezepte mit Fisch
    • Rezepte mit Fleisch & Geflügel
    • Rezepte mit Kohl
    • Rezepte mit Tomaten
    • Rezepte mit Blattspinat
    • Suppen
    • Salate
    • Party Speisen (Fingerfood)
    • Quiche Rezepte
    • Thermomix Rezepte
    • Grillrezepte
    • Aufstriche & Dips
  • DIY
    • Genähtes
      • DIY Kleidung nähen für mich
    • Heinrich Einkaufsbeutel
    • Anleitungen
    • Taschen Liebe {Taschen selber nähen}
    • DIY Kissen, Sofakissen, Kissenbezüge
    • DIY Plotter
    • DIY Sticken
    • DIY Kränze
    • DIY Weihnachten
    • DIY Ostern
    • DIY Stricken & Häkeln
    • Shampoo Täschchen
    • Schminktäschchen
    • Federmäppchen
    • Miniapotheke
    • mini Bibliotheken (für Pixi Bücher)
    • Stoff-Mäntelchen (U-Heft & Mutterschutzhüllen)
  • Das Leben
    • 12 von 12 | Mein Tag in Bildern
    • Monatsrückblick | Das war mein…
    • Corona Alltag
    • Karneval
    • unsere vier Wände
  • Erlebtes
    • Köln
    • Amsterdam
    • Allgäu
    • Barcelona
    • Bernkastel-Kues
    • Berlin
    • Dominikanische Republik
    • Eifel
      • Monschau
    • Gran Canaria
    • Greetsiel
    • Griechenland
      • Kreta
      • Kos
      • Rhodos
    • Hamburg
    • Holland
      • Maastricht
      • Noordwijk
    • Kopenhagen
    • Leipzig
    • London
    • Mallorca
    • New Jersey
    • New York
    • Niederrhein
    • Nordsee
    • Paris
    • Rhein Erft Kreis
    • Rom
    • Schwarzwald
    • Straßburg
    • Stockholm
    • Sylt
    • Tirol
    • Warschau
    • Wien
    • Zürich
  • Gelesenes & Geschriebenes
    • Buch Tipps
    • Adventskalender der guten Gedanken
    • Rund ums Bloggen
    • Bine aquarelliert
    • Kalligrafie & Lettering
    • Gedachtes
0
was eigenes
Einfache & schnelle Rezepte, Genähtes und Gedachtes und dazwischen das Leben
Schlagwort:

Sonnenblumenkerne

    KulinarischesRezepte mit KohlSalatVegetarisch

    Knackig saure Salatkreation: Grünkohlsalat mit Grapefruit, Granatapfel, Ziegenkäse & gerösteten Sonnenblumenkernen.

    von Bine | was eigenes 31. Oktober 2018
    von Bine | was eigenes

    Gestern habe ich’s ja schon kurz erwähnt: als wir endlich in diesem tollen Restaurant im Meatpacking District einen Platz ergattert hatten, bestellte ich für mich einen köstlichen Grünkohlsalat. Wie köstlich der sein würde, konnte ich nur ahnen – um mich herum, auf den Tischen der anderen Gäste sah ich Gerichte, die sehr lecker aussahen. Das ist so eine Marotte von mir. Wenn ich in einem neuen Restaurant bin, dann schaue ich immer, was andere so vor sich stehen haben. Ich habe allerdings noch nie zu einem Kellner gesagt: Ich will g e n a u das, was sie hat. ;-)

    Auf jeden Fall brauchte ich mal eine kurze Unterberechung, eine Pause von Burger, Buffalo Wings und Sandwiches. Meine Entscheidung war absolut richtig, der Salat war eine Wucht. Am Wochenende habe ich mal versucht, ihn nachzumachen.

    Grünkohlsalat mit Grapefruit, Granatapfel, Ziegenkäse & gerösteten Sonnenblumenkernen

    Rezept: Knackig saure Salatkreation: Grünkohlsalat mit Grapefruit, Granatapfel, Ziegenkäse & gerösteten Sonnenblumenkernen, waseigenes.com #salat #wintersalat #grünkohl #grapefruit #granatapfel


    In dem Salat in New York waren Grünkohl, Grapefruit, Johannisbeeren, Ricotta und Pinienkerne. Ich hab’s ein bisschen abgewandelt, allein schon, weil ich erstmal das nutzen wollte, was noch im Haus war. Statt Ricotta habe ich Ziegenkäse genommen, statt Pinienkerne kommen in meinen Salat Sonnenblumenkerne und statt Johannisbeeren habe ich einen Granatapfel gekauft.

    Ihr kennt mich: wenn ich mir etwas zu essen mache, dann entstehen oft diese pi mal Daumen Rezepte. Ich dachte ja, dass mein Mann den Salat mit mir essen würde, der war dann an dem Tag aber gar nicht da und so habe ich die komplette Schüssel alleine leer gefuttert.

    Soll heißen, die Angaben sind für zwei Personen, die den Salat als Vorspeise essen möchten oder für eine hungrige Person oder einfach jemanden mit einem gesundem Appetit. Solltet Ihr mehr machen sollen, dann einfach alle Angaben verdoppeln, so pi mal Daumen. Ihr schafft schon!

    Grünkohlsalat mit Grapefruit, Granatapfel, Ziegenkäse & gerösteten Sonnenblumenkernen

    • zwei Hand voll frischer, knackiger Grünkohl
    • ½ halbe Grapefruit
    • ½ halben Granatapfel, also die Kerne davon
    • ein paar Sonnenblumenkerne
    • ein paar Scheiben Ziegenkäse

    Dressing:

    • 1 EL Rapsöl
    • 2 EL Rotweinessig
    • 0,5 TL Dijon Senf
    • 1 TL Honig
    • Salz & Pfeffer

    Den Grünkohl gut waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Grapefruit filitieren und in Stücke schneiden. Den Granatapfel aufschneiden oder aufbrechen und die Kerne rauspulen. Die Sonnenblumenkerne kurz in der Pfanne ohne Fett rösten. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen oder schichten.

    Für das Dressing alle o.g. Zutaten in einen Shaker füllen, ordentlich schütteln und über den Salat geben.

    Schmeckt wirklich richtig lecker! Die saure Grapefruit, die knackig sauren Granatapfelkerne, der cremige Ziegenkäse und das leicht senfig-süße Dressing – eine absolut köstliche Verbindung.

    Rezept: Knackig saure Salatkreation: Grünkohlsalat mit Grapefruit, Granatapfel, Ziegenkäse & gerösteten Sonnenblumenkernen, waseigenes.com #salat #wintersalat #grünkohl #grapefruit #granatapfel
    Rezept: Knackig saure Salatkreation: Grünkohlsalat mit Grapefruit, Granatapfel, Ziegenkäse & gerösteten Sonnenblumenkernen, waseigenes.com #salat #wintersalat #grünkohl #grapefruit #granatapfel


    Ratz fatz, schnelles und obendrein gesundes Mittagessen. Also, das würde ich jetzt sagen. Bin ja keine Ernährungswissenschaftlerin und die Kalorien habe ich auch nicht ausgerechnet. Aber ich meine gehört zu haben, dass Grünkohl und Granatapfel durchaus gesund sind.

    Aber eigentlich ist mir das auch total egal. Hauptsache es schmeckt!

    Im Zuge dieses Artikels hier habe ich übrigens mal meine Kategorie Salat überarbeitet. Da fehlten nämlich noch ein paar Rezepte, die ich hier schon vor einer Ewigkeit gepostet habe. Damals gab’s die Kategorie aber noch nicht. Weitee tolle Rezepte und wahnsinnig ansprechende Fotos findet Ihr auch auf meinem Pinterest Salat Board.

    Ich wünsche Euch einen schönen Mittwoch, happy Halloween, einigen deutschen Lesern einen gemütlichen Feiertag, anderen Lesern morgen einen schönen Feiertag.

    Liebe Grüße, Bine

    31. Oktober 2018 5 Kommentare
    0 FacebookTwitterPinterestEmail

Hier schreibt: Bine

Hier schreibt: Bine

Hallo & herzlich willkommen!

Herzlich willkommen auf meinem food & DIY oder Rezepte & Näh Blog. :-) Seit 2007 teile ich hier mit meinen Leserinnen & Lesern schnelle und einfache Rezepte für jeden Tag, Nähanleitungen und dazwischen gibt's das Leben. Ich wünsche Dir viel Freude beim Lesen und Stöbern. Schreib mir gerne, wenn Du eine Frage hast oder auch, wenn Du eines meiner Rezepte ausprobierst. Liebe Grüße Bine

Alle Artikel frei Haus & hin und wieder eine Email ♡

Sobald es hier etwas Neues gibt, erhälst Du eine Email von mir. Wenn Du magst. Magst Du? Dann melde Dich sehr gerne hier an. Ich freue mich! :-)

Wer suchet der findet:

Spätzleauflauf mit Rosenkohl & Kasseler
Windbeutel-Herzen
Rezept: Pizzasuppe - einfache und leckere Suppe mit Hackfleisch und Gemüse, steht in 30 Minuten auf dem Tisch | Was koche ich heute? Rezepte für jeden Tag von waseigenes.com
PIZZASUPPE
Rezept: Quarkbällchen
DIY: Papierblumen aus Krepppapier und Pfeifenreiniger basteln | waseigenes.com
Papierblumen basteln (Anleitung)

Auf meinem Nachttisch:

Morgen kann kommen
Morgen kann kommen
17,99 EUR
Bei Amazon kaufen

Letzte Aktualisierung am 16.03.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Oft und gerne gelesen:

  • Ruck Zuck Apfelkuchen vom Blech. Saftige Apfelstücke treffen auf cremigen Rührteig.
    Ruck Zuck Apfelkuchen vom Blech. Saftige Apfelstücke treffen auf cremigen Rührteig.
  • Empfehlung für`s lange Wochenende: Saftig fluffiger Orangenkuchen.
    Empfehlung für`s lange Wochenende: Saftig fluffiger Orangenkuchen.
  • Haferflocken-Möhren-Brot mit Quark und ganzen Mandeln {ohne Mehl und ohne Hefe}.
    Haferflocken-Möhren-Brot mit Quark und ganzen Mandeln {ohne Mehl und ohne Hefe}.
  • Ein bunter Strauß auf meinem Küchentisch:  Papierblumen basteln.
    Ein bunter Strauß auf meinem Küchentisch: Papierblumen basteln.
  • Schneller Blaubeer-Joghurt-Kuchen in der Kastenform gebacken.
    Schneller Blaubeer-Joghurt-Kuchen in der Kastenform gebacken.
  • Schnelles Party Rezept: Blätterteigschnecken mit Schinken, Salami und Käse.
    Schnelles Party Rezept: Blätterteigschnecken mit Schinken, Salami und Käse.
  • Schnell, einfach und immer wieder lecker: Putengeschnetzeltes mit Nudeln.
    Schnell, einfach und immer wieder lecker: Putengeschnetzeltes mit Nudeln.
DIY Leseherz Kissen | Praktisches Kissen zum Lesen | Schritt für Schritt Nähanleitung | kostenloses Schnittmuster und Nähanleitung | waseigenes.com
LESEHERZ - Nähanleitung & Schnittmuster
NÄHANLEITUNG: Einkaufsbeutel Heinrich

Gut zu wissen

  • Über mich
  • Kooperationen & Werbung auf waseigenes.com
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Lieblingsblogs
  • FAQ – oft gefragt, hier beantwortet.

Archiv 2007 bis heute

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email
  • Bloglovin

2007 - 2023 waseigenes.com | Einfache, schnelle & leckere Rezepte für jeden Tag, DIY & dazwischen das Leben.


zurück nach oben
was eigenes
  • Start
  • Süße Rezepte
    • Kuchen & Gebäck
    • Rezepte mit Apfel
    • Rezepte mit Pflaumen
    • Rezepte mit Beeren
    • Rezepte mit Erdbeeren
    • Rezepte mit Rhabarber
    • Marmelade & Fruchtaufstriche
    • Dessert (Nachtisch)
    • Cupcakes & Muffins
    • Weihnachtsplätzchen
    • Weihnachtsleckereien
    • Leckereien zu Ostern
  • Herzhafte Rezepte
    • Pasta (Gerichte mit Nudeln)
    • Auflauf Rezepte
    • Rezepte mit Kürbis
    • Rezepte mit Kartoffeln
    • Vegetarische Rezepte
    • Rezepte mit Fisch
    • Rezepte mit Fleisch & Geflügel
    • Rezepte mit Kohl
    • Rezepte mit Tomaten
    • Rezepte mit Blattspinat
    • Suppen
    • Salate
    • Party Speisen (Fingerfood)
    • Quiche Rezepte
    • Thermomix Rezepte
    • Grillrezepte
    • Aufstriche & Dips
  • DIY
    • Genähtes
      • DIY Kleidung nähen für mich
    • Heinrich Einkaufsbeutel
    • Anleitungen
    • Taschen Liebe {Taschen selber nähen}
    • DIY Kissen, Sofakissen, Kissenbezüge
    • DIY Plotter
    • DIY Sticken
    • DIY Kränze
    • DIY Weihnachten
    • DIY Ostern
    • DIY Stricken & Häkeln
    • Shampoo Täschchen
    • Schminktäschchen
    • Federmäppchen
    • Miniapotheke
    • mini Bibliotheken (für Pixi Bücher)
    • Stoff-Mäntelchen (U-Heft & Mutterschutzhüllen)
  • Das Leben
    • 12 von 12 | Mein Tag in Bildern
    • Monatsrückblick | Das war mein…
    • Corona Alltag
    • Karneval
    • unsere vier Wände
  • Erlebtes
    • Köln
    • Amsterdam
    • Allgäu
    • Barcelona
    • Bernkastel-Kues
    • Berlin
    • Dominikanische Republik
    • Eifel
      • Monschau
    • Gran Canaria
    • Greetsiel
    • Griechenland
      • Kreta
      • Kos
      • Rhodos
    • Hamburg
    • Holland
      • Maastricht
      • Noordwijk
    • Kopenhagen
    • Leipzig
    • London
    • Mallorca
    • New Jersey
    • New York
    • Niederrhein
    • Nordsee
    • Paris
    • Rhein Erft Kreis
    • Rom
    • Schwarzwald
    • Straßburg
    • Stockholm
    • Sylt
    • Tirol
    • Warschau
    • Wien
    • Zürich
  • Gelesenes & Geschriebenes
    • Buch Tipps
    • Adventskalender der guten Gedanken
    • Rund ums Bloggen
    • Bine aquarelliert
    • Kalligrafie & Lettering
    • Gedachtes

Alle Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.