Dass ich ein Fan von Kürbis in allen Varianten bin, das wissen langjährige was eigenes LeserInnen längst – und genau deshalb freue ich mich jedes Jahr aufs Neue auf diese Jahreszeit, wenn die reifen Hokkaidos mit ihren leuchtend orangefarbenen Schalen die Gemüseabteilung meines Supermarktes erstrahlen lassen. Und ich liebe, wie vielseitig Kürbis ist. Heute habe ich gleich drei köstliche Hokkaido Rezepte für Euch: Eine cremige Kürbissuppe mit Kokosmilch, eine samtige Kürbispasta und eine herzhafte Kürbislasagne. Alle drei Rezepte sind ganz einfach gekocht und schmecken nach Herbst, Wärme und Gemütlichkeit. Dass sie lecker sind, muss ich nicht extra erwähnen, ne`? ;-)
