Soll ich heute Lasagne kochen? Das muss ich nie fragen, denn ich kenne die Antwort. Sie lautet immer Ja! Immer. Wenn ein Gericht bei uns zu Hause immer geht, dann ist es Lasagne al forno – und das oft in zwei Ausführungen, denn mein Rezept funktioniert auch bestens mit einer vegetarischen Hack-Alternative. Jedenfalls sind die Teller danach immer blitzblank. Mit den Jahren habe ich so viel Routine bei der Zubereitung meiner ganz klassischen Lasagne entwickelt, ich könnte sie im Schlaf kochen. Vielleicht möchtet Ihr mein Rezept einmal ausprobieren?
