Heute habe ich einen kleinen Frischekick aus der Plätzchendose für Euch: Diese Zitronen-Mohn-Plätzchen sind wunderbar knusprig, bringen aber auch eine leichte, frische und wunderbar feine Zitrusnote mit – da ist gute Laune garantiert. Das Rezept ist unkompliziert, geht schnell von der Hand und sorgt obendrein für etwas Abwechslung zwischen all den Klassikern wie Vanillekipferl und Zimtsternen. Habt Ihr Lust?
Hier kommen zwei Lebensmittel zu Einsatz, für die ich einiges stehen und liegen lassen würde: Mohn und Zitronen. Beides finde ich ganz wunderbar. Ein Spritzer Zitrone oder der Schalenabrieb macht so viele Gerichte einfach besser. Würzige Soßen und Currys, Kuchen, Frühstücksquark, Sprudelwasser,… nur ein, zwei Spritzer Zitrone dran, wow!
Und Mohn mag ich auch sehr. So ein groooßes Stück Mohnkuchen mit Vanillepudding oder mit Joghurt und Quark! Phänomenal. Oder eine dicke Hefeschnecke mit Mohn.