Ihr Lieben, zunächst möchte ich mich heute morgen für Eure vielen Kommentare zu meinem letzten Posting bedanken. Viele haben sich in dem Text wiedergefunden, einige nicht. Ich hoffe, dass Ihr alle gemerkt habt, dass ich mein Posting mit einem Augenzwinkern geschrieben und vieles überspitzt dargestellt habe?
Und allen +45-Damen sei gesagt: natürlich seid Ihr, sind wir, alle “Frauen von heute“! Auch meine Mama, die +65 ist, ist eine “Frau von heute” mit ihrem Internet, ihrem Facebook und Co. Allerdings ist sie eine andere “Frau von heute”. Eine, die sich nicht mehr um Klassenarbeiten und Sporttermine Gedanken machen muss. Eine, die sich vielleicht nicht mehr so sehr beeinflussen lässt, wie jüngere Frauen… Ihr wisst, was ich meine. Da bin ich mir sicher. :-)
Nun aber zu einem anderen Thema. Einem kulinarischem Thema: Ich esse gerne Nüsse. Walnüsse am liebsten, danach kommen Erdnüssen und dann Haselnüsse. Und ich mag Amaretto. Nicht pur, aber z.B. in einer heißen Schokolade auf dem Weihnachtsmarkt oder in einem sahnigen Dessert. Bei diesem Kuchen kommen alle Nuss- und Amaretto-Liebhaber voll und ganz auf ihre Kosten:
Amaretto Nusskuchen
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 200 g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
- 100 ml Milch
- 30 ml Amaretto
Und so wird’s gemacht:
Ofen auf 175° vorheizen. Butter, Zucker und Eier mit dem Mixer schaumig aufschlagen.
Haselnüsse, Mehl und Backpulver dazugeben und gut verrühren. Milch und Amaretto zugeben und noch einmal ordentlich mit dem Mixer unterrühren.
Den Teig in eine gefettete und mit Semmelbrösel ausgestreute Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen 70 – 80 Minuten Ober/Unterhitze backen. Nach ca. 30 Minuten Backzeit die Teigoberfläche mit einem langen Messer der Länge nach einritzen.
Nach dem Backen und Abkühlen den Kuchen mit Puderzucker bestäuben oder, wer mag, mit Schokoguss überziehen.
Schmeckt: lecker! Alle Postings zum Thema “Gebackenes” oder “Süßes” findet Ihr übrigens auf dieser Seite -> klick.
Ich wünsche Euch einen guten Start in die neue Woche.
Liebe Grüße
Bine
- Inhalt: 1x Kastenbackform (30 x 11 x 7,5 cm) - Artikelnummer: 2300754499
- Material: Stahl antihaftbeschichtet - dank der Spezialbeschichtung ist die Backzeit bis zu 30% kürzer im Vergleich zu Weißblechbackformen. Backofenfest, hitzebeständig bis 230°C. Made in Germany
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- Dank der Spezialbeschichtung ist die Backzeit bis zu 30% kürzer im Vergleich zu Weißblechbackformen
- Kuchen wird gleichmäßig gebacken durch optimale Wärmeleitung des Stahls
Letzte Aktualisierung am 2025-08-08 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Amaretto Nusskuchen {Kastenkuchen} von waseigenes.com
Kochutensilien
- Kastenfom
Zutaten
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 200 g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
- 100 ml Milch
- 30 ml Amaretto
Anleitungen
- Ofen auf 175° vorheizen. Butter, Zucker und Eier mit dem Mixer schaumig aufschlagen.
- Haselnüsse, Mehl und Backpulver dazugeben und gut verrühren. Milch und Amaretto zugeben und noch einmal ordentlich mit dem Mixer unterrühren.
- Den Teig in eine gefettete und mit Semmelbrösel ausgestreute Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen 70 – 80 Minuten Ober/Unterhitze backen. Nach ca. 30 Minuten Backzeit die Teigoberfläche mit einem langen Messer der Länge nach einritzen.
- Nach dem Backen und Abkühlen den Kuchen mit Puderzucker bestäuben oder, wer mag, mit Schokoguss überziehen.