Dieser fruchtig-softe Nektarinenkuchen mit Erdbeermarmelade und gemahlenen Mandeln schmeckt an warmen Sommertagen einfach zu gut. Ein Klecks Schlagsahne dazu, ein Tässchen Kaffee und fertig ist sommerliche Kuchensause.
Dieses Jahr habe ich meinen Sommerurlaub auf Rhodos in ein Glas gepackt – und zwar mit einer fruchtig-süßen Nektarinen-Thymian-Marmelade. Diesen Sommer habe…